绿豆薏仁汤有什么功效

薏仁米绿豆汤的功效有哪些？ 薏米绿豆粥一般是比较容易做的，但是薏米的口感相对较硬，所以在煮之前最好用冷水浸泡3;5小时，这样才更容易做，一般情况下你可以将洗干净的绿豆放在水中煮至水开后将浸泡后的薏米加入锅中，待第一次大火烧开后可转用小火慢慢煮，大约40分钟即可，一般情况下薏米绿豆粥比较滋补，建议使用砂锅小火慢慢煮，这样更容易使薏米煮熟，同时也可以煮出米油，比较有营养。

###薏仁绿豆汤主料及功效：薏米：薏仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。

薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。