土豆饼的各种做法怎么做好吃

烙土豆饼的家常做法有哪些？ 其实土豆是非常营养健康的食品，大家应该多吃，但是由于烹调方法不当，会导致发胖。

我个人认为蒸、煮和土豆泥比较好，以下有几种做发和大家一起分享。

有几种需要煎、炸，可能不太健康，但偶尔也可以试试滴。

家常土豆饼原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

做法:1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、翻转一面，继续加热3分钟。

土豆饼金黄熟透就可以了。

香煎土豆饼材料：土豆(1只，300克)面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)调料：油(5汤匙)、盐(1\/3汤匙)、鸡粉(1\/2汤匙)做法:1土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。

2取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。

3土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

4加入1\/3汤匙盐和1\/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。

5烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。

6翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。

7将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。

8将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。