牛肉柿子汤的做法步骤是什么？

牛肉柿子汤的做法步骤是什么？ 牛肉切小块，然后用热水煮1分钟，去除血水。

柿子洗净，用热水烫，再用凉水冲，去皮，切块。

然后锅中放清水，放大料、花椒、葱花、少量的老抽(上色)、肉桂、花椒、葱花，如果喜欢喝浓汤，可同时放柿子，如果喜欢吃成块的柿子则稍后放入柿子。

大火炖开，再用小火炖30分钟左右。

放盐。

###配料:牛肉；西红柿（4个小的）。

花椒少许。

特色：味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度操作:1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，(我喜欢吃牛腩肉，如果你不吃肥的，就别用牛腩)水开后可以一边切一边下肉。

然后就是盖上盖炖。

因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。

2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。

现在小火炖。

3、1个小时候左右，中途要是水少要填水。

4、将洗净的西红柿切平均，下锅。

我继续炖！（依个人爱好，其中也可以放一些胡萝卜，可以增添味道，而且胡萝卜还可以预防乳腺癌对女人比较好）5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！因为是一大锅，呵呵。

GOON炖！6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。

所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！