小柿子的功效与作用柿子与什么相克？

小柿子的功效与作用柿子与什么相克？ 你好，柿子可以预防心脏血管硬化，效果非常的好，柿还有一个特点就是含碘。

一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。

有养肺胃、清燥火的功效。

可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血。

###柿子与食物相克；1.不宜与酸菜、黑枣同食；2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；柿子禁忌细节原因：柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以避免凝结柿石；柿子忌和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石；柿子的糖分易被人体吸收，糖尿病患者忌食；柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食。

3.食柿子前后不可食醋。

柿是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿，别有味道。

柿营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

假如一个人一天吃1个柿，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

所以，吃些柿对人体健康是很有益的。

【功效】柿的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿外，其他成分均是柿占优。

外国俗语云;一日一苹果，医生远离我。

但是，要论预防心脏血管硬化，柿的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。

所以;每日一苹果，不如每日一柿;。

柿还有一个特点就是含碘。

所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿很有帮助。

一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。

柿有养肺胃、清燥火的功效。

可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。

柿子柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

【适用人群】脾胃消化功能正常的人适合食用。

【适用量】每天中等大小1个(约100克)。

【特别提示】不要空腹吃柿，柿宜在饭后吃。

食柿应尽量少食柿皮。

柿饼表面的柿霜是柿的精华，不要丢弃。

【健康红绿灯】空腹吃柿易患胃柿石症。

柿含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

柿和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。

患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿。

柿含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。

柿脯加工1．选择原料：选用七、八成熟，呈桔黄色的硬柿为原料。

2．温水脱涩：将鲜柿装入洁净的缸内，倒入40℃的温水淹没柿果，密封缸口，为使缸内温度恒定，可在缸的下面生火或缸的外围用谷糠、麦草包裹，向缸内加入热水，在40℃温度下持续10～24小时。

3．漂洗：生产用水须经砂棒过滤器除菌消毒，同时加入0.2柠檬酸进行漂洗。

4．###柿子营养丰富,色泽鲜艳,柔软多汁,香甜可口,一般小孩子都喜欢吃.它的营养价值很高.根据测量,柿子中含糖15%,蛋白质1.36%脂肪0.57%,还有粗纤维,胡萝卜素还有很多种微量元素和维生素无机盐等等,特别是维生素c比一般的水果高1—2倍,可以促进孩子的新陈代谢,促进发育.同时含有一种水溶性的膳食纤维,有着良好的润肠通便的作痛,有利于保持孩子肠道内正常菌群的生长.同时在药用上来说,还具有清热去燥,润肺化痰,健脾胃的作用,是天然的保健食品.但是要注意的是柿子一定不要空腹吃,也不能多吃,特别是孩子,一次吃1~2个即可,没有成熟的柿子最好不要吃,柿子皮也最好不要吃,而且和螃蟹不能一起吃,会引起腹泻.和牛奶也不能一起吃,容易结块,从而影响消化.也最好不要跟醋一起吃.容易消化不良的孩子也尽量要少吃.