植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。
果实主要用于加工果汁饮料,有;果汁之王;的美誉,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
鸡蛋果的根为肉质根,茎具攀缘性,多为绿色,髓部中空,节间光滑,有卷须。
叶片掌状三裂,有锯齿,光滑,呈深绿色,叶脉突出,叶常绿。
花型硕大美丽。
果实为浆果,果皮革质坚韧,光滑。
果肉间充满黄色果汁,似生鸡蛋黄。
果汁含量40%左右,加工出汁率28%至33%。
鸡蛋果喜温暖湿润环境,在年平均温度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地区生长旺盛,易获得丰产。
鸡蛋果栽培中需搭棚架,才能获得高产,一般亩产1吨左右,产果期在8至12月。
蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树,因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。
我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。
蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸,含水量67%至73%,可食率71.3%至78.6%。
蛋黄果植株高3至6米,为小型乔木。
树体各部分均可分泌出白色乳汁。
老熟枝条黄褐色,单叶互生,叶片纸质,狭椭圆形,两面平滑有光泽。
花较小,1至4朵聚生于叶腋。
未熟果为绿色,成熟时为橙黄色或橙红色。
果皮光滑,外果皮极薄,不易与果肉分离。
中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色,含水量少,味甜,似煮熟的鸡蛋黄。
种子通常1至2粒,近圆形或椭圆形。
果实12月成熟,采收后需要后熟4至7天方可食用。
果实主要鲜食,也可制作果汁、果酒、果酱等。
###应该可以###学名:蛋黄果LucumanervosaA.DC.又名:狮头果、蛋果、桃榄、###蛋黄果种子实出苗挂果需3一4年,嫁接苗2年可挂果。
###刚买的时候,吃起来是有点涩涩的,不过放一段时间就可以吃了。
我买了后,放在地上,一个多星期,差不多两个星的样子,我一看,竟然是软软的,剥开皮一吃,居然是甜的,然后也没有了涩味,鸡蛋的味也没有了,感觉还不错了。
只是那个籽太大了,我买的的里面有三个籽,丢了之后就没多少可以吃得了,我觉得不划算。
我也不晓得那个籽能不能吃,我妈妈开始吃的时候觉得还行,再多吃点就说很难吃,所以我也没敢试。
###不能吃吧,我吃了没嚼都有点后怕。
那种子耐酸,在酸度2.3还能存活,比你胃酸还算。
你吃下了等着明年它发牙吧。
以后长出来叫我过去摘。
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