紫薯黑米粥的做法和功效是什么？

紫薯黑米粥的做法和功效是什么？ 1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质；4.降低感冒的次数和缩短持续时间；5.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；6.具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；7.缓解花粉病和其它过敏症；8.增强动脉、静脉和毛细血管弹性；9.保护动脉血管内壁；10.保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力；11.松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；13.防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）；14.作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；15.通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

###主料：黑米30克粳米70克辅料：枣（干）20克银耳(干)15克芝麻10克大豆15克1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。

###家常紫薯粥的做法需要的食材紫薯2个，大米适量，水适量。

方法步骤1、米洗干净后用水浸泡半个小时以上。

2、紫薯洗净去皮，切成小块。

3、紫薯和米放入砂锅，加入足量的水，一次加足水，如果后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度。

4、煮开后转小火，小火煮至紫薯化开，等粥粘稠了就好了。

中途要经常搅拌，不然很容易粘锅。

紫薯粥的营养价值1、紫薯营养价值十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

2、紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。

紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。

所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

3、紫薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。

此外，紫薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

4、大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

紫薯粥的简单做法需要的食材大米50克，黑米50克，紫薯100克，板栗60克，白糖适量。

方法步骤1、将大米和黑米淘干净略微泡一会儿，同时将栗子剥开，紫薯削皮，切成滚刀块。

2、在砂锅中加入适量的清水，开始煮米，一个小时后加入紫薯和栗子。

3、小火儿煮至米烂，加入白糖，关火焖，这样美味好吃的紫薯粥就好了。

紫薯粥怎么做需要的食材大米50克，紫薯250克，小米50克。

方法步骤1、将紫薯削皮洗干净，切成块状。

2、大米和小米淘洗干净备用，将紫薯与淘好的大米与小米放入熬粥的锅中，加入适量的水，用大火煮开。

3、准备适量的面粉，倒入清水搅拌均匀，将搅拌好的面水倒入锅中不停搅拌（煮开即可）。