豆沙糯米糕的做法大全

豆沙糯米糕的做法大全,第1张

红豆沙糯米糕的做法有哪些? 食材用料糯米粉水豆沙椰丝糯米豆沙糕的做法1.把糯米粉和水混合成米糊状大概1:2的比例2.放入蒸锅3.蒸10~15分钟4.蒸好后把整袋糯米糊放在冷水隔下(目的是为了做的适合不烫手)5.还有把豆沙泥拌好6.因为糯米糊比较粘手所以在擀面棍和垫子套上保鲜袋粘点食用油7.把糯米糊从保鲜袋慢慢挖出(比较沾手,所以手要戴上一次性手套粘点油)8.用擀面棍擀成长方形9.粘上豆沙10.卷~11.卷好12.外面粘上椰丝13.切块14.就好咯~可口的的糯米豆沙糕###主料:糯米粉红豆沙辅料:粉状白糖淀粉水做法1.糯米粉(3杯),粉状白糖(1杯),水(3杯)倒入一个可进微波炉加热的大碗2.搅拌均匀,进微波炉加热2分钟,拿出,搅拌均匀,再加热2分钟3.拿出,搅拌均匀,再加热1分钟,再拿出,再搅拌,最后加入30秒,拿出,冷却4.红豆沙捏成一个1厘米直径的小球,备用5.拿一个大的平底碟,撒上淀粉和粉状白糖,搅拌均匀(不加水)6.(关键步骤)将左手手心撒上和好的淀粉和白糖,右手用勺子挖上一勺糯米面7.左右手一起将糯米撮成小球,再在手心压扁,放入红豆沙小球,手指用力以便让糯米面裹住小球8.最后撮成小球,撒上粉状白糖和淀粉,进冰箱冷却后食用更佳材料糯米粉100克,粘米粉50克,植物油2小匙,绿茶汁120-125克,绿茶粉4克,绿茶叶适量,红豆沙适量做法1.绿茶适量,用开水泡开,取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用,泡开的茶叶,捞出一些,沥去水分,用刀切碎,放一旁备用;2.将糯米粉,粘米粉,绿茶粉稍微拌匀,加入植物油,放凉的绿茶汁,还有切好的绿茶碎,揉成糯米团;3.盘子刷油,取一小分糯米团,搓成小圆球,再压扁,捏成圆片,包上适量红豆沙,捏好封口,排上盘子;4.锅内烧开一锅水,将包好的糯米团放到蒸格上,中火20分钟。

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