前者主产于广东、广西、江西等地;后者产于全国大部分地区。
原植物一般土壤均可生长,以富含有机质的壤土或砂质壤土最宜生长。
味甘、酸,性平。
归心、小肠经。
功效利水消肿、解毒排脓、利湿退黄。
临床用名有赤小豆。
赤小豆汤赤小豆味甘,性平,健脾利湿、散血解毒。
用汤加红糖,能补充缓急,有和血止痛的功效。
原料:赤小豆100克,红糖适量。
制作:将赤小豆洗净,加适量水煎汤,汤成后加红糖。
赤小豆鲤鱼汤:赤小豆150克,鲤鱼1条,适量调料。
先将鲤鱼宰杀、去内脏,洗净后切大块,与赤小豆、适量清水同煲汤,加入料酒、盐等调料,即可。
可佐餐。
有减肥功用。
注意:胃寒者不宜多吃。
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