自制桑葚果酱能放多久好吃吗?

自制桑葚果酱能放多久好吃吗?,第1张

自制桑葚果酱能放多久好吃吗? 一般自己制好的果酱在现在这个气候放冰箱密封冷藏的话,可以存放一个月左右!前提是果酱水份不能太大哦!###如果在自然条件下,一个月是极限了如果糖放得够多,而且在冰箱里保存的话,三天就差不多了###前言又到了桑葚下来的季节,每年都有自己熬制些果酱,涂抹面包,做蛋卷都好吃!材料主料:新鲜桑葚4000g;辅料:冰糖1500g自制桑葚果酱1桑葚洗净,控干2放入搅拌机打碎3放入锅中,加入冰糖,熬到冒小泡为止。

4玻璃瓶用水煮开消毒,装入煮好的桑葚酱,瓶口贴上保鲜膜,拧紧盖子,放不见光的地方保存。

小贴士1.如果想要保存久,就要尽量把水份煮掉,冒小泡就说明水分很少了。

2.煮时注意不要被溅出来的液体烫伤。

3.保存的容器一定要消毒干净。

同时瓶身也要保持干净。

###自制果酱存放的时候,发现有发酵现象的,因为一般家庭没有相应的鉴别工具和鉴别办法,为了安全着想,建议不要再吃了。

自制果酱在制作的时候,都没有相应的灭菌设备进行灭菌,包括原料的清洗也无法保证不带入杂菌进去。

放置时间过长,产生发酵的时候,各种微生物都同时生长,除了酵母菌发酵之外,致病菌也有可能一起生长繁殖。

自制果酱不宜长时间放在冰箱里,如果制作过多当天无法吃完的,可以包装密封之后放在冰箱里暂时存放,建议两天之内食用完。

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