自制桑葚果酱能放多久好吃吗？

自制桑葚果酱能放多久好吃吗？ 一般自己制好的果酱在现在这个气候放冰箱密封冷藏的话，可以存放一个月左右！前提是果酱水份不能太大哦！###如果在自然条件下，一个月是极限了如果糖放得够多，而且在冰箱里保存的话，三天就差不多了###前言又到了桑葚下来的季节，每年都有自己熬制些果酱，涂抹面包，做蛋卷都好吃！材料主料：新鲜桑葚4000g；辅料：冰糖1500g自制桑葚果酱1桑葚洗净，控干2放入搅拌机打碎3放入锅中，加入冰糖，熬到冒小泡为止。

4玻璃瓶用水煮开消毒，装入煮好的桑葚酱，瓶口贴上保鲜膜，拧紧盖子，放不见光的地方保存。

小贴士1.如果想要保存久，就要尽量把水份煮掉，冒小泡就说明水分很少了。

2.煮时注意不要被溅出来的液体烫伤。

3.保存的容器一定要消毒干净。

同时瓶身也要保持干净。

###自制果酱存放的时候，发现有发酵现象的，因为一般家庭没有相应的鉴别工具和鉴别办法，为了安全着想，建议不要再吃了。

自制果酱在制作的时候，都没有相应的灭菌设备进行灭菌，包括原料的清洗也无法保证不带入杂菌进去。

放置时间过长，产生发酵的时候，各种微生物都同时生长，除了酵母菌发酵之外，致病菌也有可能一起生长繁殖。

自制果酱不宜长时间放在冰箱里，如果制作过多当天无法吃完的，可以包装密封之后放在冰箱里暂时存放，建议两天之内食用完。