山药玉米排骨汤的做法有哪些?

山药玉米排骨汤的做法有哪些?,第1张

山药玉米排骨汤的做法有哪些? 1、猪肋排剁成小段。

2、锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净。

3、砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开。

4、玉米切段,山药切成滚刀块,葱切丝,姜切片。

###材料净排骨500克、山药250克、芹菜25克。

味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中汆约5分钟,洗净,沥干水分。

2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中汆一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。

###淮山健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品准备好食材排骨剁好,用开水煮一遍去腥味玉米红萝卜切好备用兑好适量的水姜拍碎玉米、红萝卜姜一起倒入煲里淮山切好备用30分钟后放入淮山一个钟后放盐再煲4-5分钟后关火小贴士1排骨冷水下锅一起烧开后把水倒掉再用冷水冲洗2放入淮山后改用中火

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