橄榄油保质期过了还可以吃吗

橄榄油过了保质期还能吃吗？ 一般来说不要紧，油的过期一般是氧化问题，有氧化以后会生成酮类物质，有点和腊肉里的酮类物质相同，基本对人体没有毒害作用在气味方面会有点变化，俗称;哈拉;味，如果闻起来没有变味还可以吃，但如果你对食物要求很高就不建议了###不可以用的~因为长时间搁置,橄榄油内的成分已经发生变化了,其中含有大量致癌物质。

###吃最好还是别用过期的。

觉得浪费了，可以用橄榄油美容，网络上很多橄榄油美容的资料。

比如，用橄榄油擦身体，可以滋润干燥肌肤。

在牛奶里滴几滴橄榄油，然后做个面膜，效果很俯笭碘蝗鄢豪碉通冬坤好。

泡脚的时候，往水里滴几滴橄榄油，也能保养脚。

用处多多，漫漫用。

还可以擦脸，冬天在嘴唇上涂点橄榄油能防止干裂等等，不吃一样能利用起来。

###按理是不能食用了。

若你的橄榄油是;特级初榨橄榄油;，保存方式又比较好（通风阴暗保存），而且打开闻没有异味（无薅味）也没有明显的异常的话，可以用于护理。

比如洗发和护肤用。

我以前也遇到过。

但若已经打开用过，又没有保鲜储存，最好就不要用了。

###在国际惯例上，橄榄油必须标注食用的有效期，但压榨是从什么时间开始的并没有被要求在瓶身上标示出来，保质期的计算应该是从压榨时间开始。

初榨橄榄油的有效期是12个月，橄榄油是18个月。

在中国市场上的初榨橄榄油的保质期是12个月，精制橄榄油的保质期为18个月。

食用油的保质期是有依据的，橄榄油、玉米油等保质期不一样，是由国家相关检测化验机构经过检测之后规定的，保质期是国家强制性的、必须在食品标签上标明的。

专家说，如果橄榄油过了保质期，最好不要再吃了，因为食用油也会氧化、会变质，用杭州老话说叫做;hao;掉了。

不过，过了保质期的油还是有其他用处的，比如润滑一下家里自行车的链条、房门的锁芯等，家里老人不舍得扔的话，就尽量物尽其用吧。

1、当润滑油。

家中有不好开的锁、车轴承等，可以滴点过期油起润滑作用；抹到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。

2、可用来养花。

每次装一小杯过期油倒入花盆中，花吸收了油中的养分，能长得很健康。

但要注意不能倒太多，也不能频繁倒。

3、做肥皂。

按照一定比例把油和碱混合搅拌（容器以不锈钢或塑料为宜，铝制品容易受到腐蚀），然后倒入自制的模具，24小时后成固态时取出，晾置1个月即可。

4、当抹手油。

皮肤干燥的人，可以把手或脚放到食用油里浸泡一段时间，或把油抹到身上；爱美的女孩还可以经常用油浸泡手指，这样指甲会长得很好，透明且坚固。

想要买到一瓶能看得明白的橄榄油，其实很容易，需要关注以下几个关键点：是否原装进口、是否特级初榨橄榄油，以及原产地。

原装进口的应有海关的CIQ标签，还得有;中国检疫检验;标识。

除此之外，橄榄油有初榨橄榄油、橄榄调和油、特级初榨橄榄油等多个品种，品种差异也是价格差异的原因之一。

对于橄榄油品种选择，业内人士表示，;不是有橄榄油三个字就可以称为橄榄油的，只有特级初榨橄榄油才能算是真正的橄榄油;。

到底哪个是橄榄油的;生日;，除了价格和种类外，最让消费者摸不着头脑的是瓶身上的日期。

;一个瓶子上好几个日期，到底哪个是生产日期？一位知名进口橄榄油厂家的负责人表示，原装进口橄榄油的产品喷码包括两个信息：橄榄果采摘年份、产品在国外的包装日期；而国内分装橄榄油相比原装进口多了一个国内分装日期，总共三个日期。

那么保质期起点以哪个为准呢？在《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》中有明确规定，橄榄油应以包装日期为保质期起点，进口分装产品应再注明分装日期。

###问题分析：你好，一般来说是可以使用的，但是，就这一个出现的相应的一些问题的话，厂家是不会负责的，因为已经过了保质期。

意见建议：我建议就这些问题，只不过是生活常识的一些问题自己看着办了，如果实在是不行那就不要了，这也不是扔不起，现在的生活水平也比较高了。