维生素abcde的作用及功能有哪些？

维生素abcde的作用及功能有哪些？ 维生素A的作用：1、提高视力，防止夜盲2、促进骨骼成长3、促进皮肤粘膜生长，使皮肤湿润、细嫩4、头发正常生长5、牙齿坚固6、促进儿童和青少年长高7、抵抗力增强，减少儿童、青少年传染病的发生率8、对抗环境污染能力增加9、鼻、喉、肺等表层正常运作维生素A食物来源：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、鳗鱼、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、菠菜、芒果、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏等。

服用维生素A过量的表现：（这些症状一般在超量服用6小时后显现）异常过敏、发烧、腹泻、头昏维生素B1又称硫胺素。

它的主要作用是以辅酶的方式参加糖代谢。

还能抑制胆碱酯酶的活性，减少乙酰胆碱的水解。

维生素B1来源：广泛存在于谷类、豆类、坚果、酵母、猪肉、肝脏中，谷类中的维生素B180％存在于外皮和胚芽中。

维生素B2是各种黄酶（含有核黄素的氧化还原酶）辅基的组成成分，它具有可逆的氧化还原特性，参与机体氧化还原过程。

用于维生素B2缺乏症，如口炎、皮炎、角膜炎等。

维生素B2的缺乏症能导致食欲减退；腹泻。

维生素B2的主要食物来源：瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。

维生素B6具有以下效用：（1）能适当的消化、吸收蛋白质和脂肪。

（2）可帮助必需的氨基酸中的色氨酸转换成烟酸；（3）防止各种神经、皮肤的疾病；（4）缓解呕吐（为防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中都开有维生素B6）可促进核酸的合成，防止组织器官的老化。

（5）可降低因服用三环抗忧郁剂而引起口干及排尿困难等；（6）减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症；天然的利尿剂。

维生素B6的食物来源：鸡肉、鱼、肝、马铃薯、葵花籽、油梨、香蕉等。

维生素B12的作用（1）参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，B12辅酶参与丙酸转化为琥珀酸使之进入三羧酸循环的一系列代谢作用；（2）参与一碳单位的代谢；（3）B12辅酶参与髓磷脂的合成，在维护神经组织中起重要作用；（4）参与血红蛋白的合成和恶性贫血的控制；（5）在甲基的合成和代谢中起辅酶的作用。

维生素B12的主要来源：肝、鱼、牛奶及肾。

维生素C的作用：1、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。

2、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。

3、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。

4、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。

###指导意见：1、维生素A：对眼睛保健很重要，促进骨骼与牙齿发育；2、维生素B2：保持皮肤健康及促进血液循环，治疗口疮，改善头痛；3、维生素D：补充成人骨骼所需钙质；4、维生素E：与生育相关；5.维生素K：与凝血作用相关。

维生素很重要，但绝不能随便补充。