维生素c 维生素b1 维生素b2主要在哪些食物中？

维生素c维生素b1维生素b2主要在哪些食物中？ 一般食物中维生素B2的含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。

每天只要食用这些内脏50～100克，就可满足儿童、少年一天的维生素B2的需要。

其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。

植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。

如每100克北京口蘑含维生素B2为2．53毫克，香菇为1．13毫克，冬菇含1．59毫克，元蘑中含量最高，可达7．09毫克。

海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0．36毫克和2．07毫克。

其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素B2较多。

如每100克黄豆含维生素B2为0．25毫克，青豆为0．24毫克，芸豆为0．25毫克，蚕豆（去皮）为0．52毫克。

绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0．08～0．16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。

粮食中一般含维生素B2不多，以小米和黄玉米含量较高，每100克含维生素B2分别为0．12毫克和0．14毫克，可以作为维生素B2的补充来源。

酵母中维生素B2含量很高，每100克达3．6毫克，可作为强化剂添加食用。

附表：富含维生素B2的食物（食部100)食物维生素B2含量│食物维生素B2含量（毫克）│（毫克）猪肝2．11│猪心0．52羊肝3．57│鸡心0．77牛肝2．30│猪肉0．12鸡肝1．63│鸡蛋0．31鸭肝1．28│鳝鱼0．95猪肾1．12│河蟹0．