含维生素a的食物和水果有哪些？

含维生素a的食物和水果有哪些？ 病情分析：你好，富含维生素A的食物：一、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

指导意见：二、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。

三、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

四、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。

###维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。

植物体中虽然不含维生素A，但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A。

所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果，也能保证足够用的维生素A。

因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入，能促进它们的吸收。

如动物肝脏、鱼肝油、黄油、蛋类、牛奶、胡萝卜、绿菜蔬菜、香蕉、桔、芦柑等。

###问题分析：你好，几种常见食物的维生素A或胡萝卜素含量（mg\/100g）食物名称维生素A食物名称胡萝卜素猪肝4972胡萝卜4010意见建议：鸡肝10414菠菜2920奶油1042油菜620鸡蛋310西兰花7210瘦猪肉44橘子16601mg维生素A=1．0mg视黄醇当量1mgβ-胡萝卜素=0．###首先维生素A含量最高的食物应该就属于胡萝卜了，所以经常从事脑力劳动的人们多吃一些胡萝卜可以有效的保护眼睛，防止眼睛近视以及干涩的情况。

###富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症但切不可摄人过多以免造成慢性中毒.