便宜又好吃的家常小炒菜有哪些？

便宜又好吃的家常小炒菜有哪些？ 有很多这里介绍一种好吃又好学的吧油淋娃娃菜主料；娃娃菜辅料；辣椒丝，花椒粒，酱油醋，盐做法；先将娃娃菜洗好放开水锅内烫一下，然后捞出控水放入盘内，在把花椒粒辣椒放到上面然后拿一个小碗把酱油醋盐倒进碗中倒多少根据菜量决定倒好以后尝一下口味酸咸适口就可以把调好的调料倒进盘内了然后锅内放油正常炒菜的油量就可以油烧开以后浇到菜上就可以了###牛肉丝炒芹菜材料：牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。

调料：料酒、盐、生抽、白糖、植物油。

做法：1香芹去叶去根，洗净切寸断；2牛肉先逆丝切成薄片（逆丝可以使牛肉丝口感更嫩），再将薄片切成丝；3牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；4腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；5炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；6另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味（因香芹有微微的苦味）；7倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。

西芹腰果炒虾仁原料：西芹（你也可以叫它芹菜），虾仁，腰果配料：姜，鸡粉，盐，料酒，白胡椒粉准备工作：如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。

而熟腰果就可省略这一步。

虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

芹菜洗净，切段。

步骤：1，锅加热，倒适量油，爆香姜粒。

2，倒入虾仁炒熟后捞出备用。

3，锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。

4，将腰果放入略微翻炒即可出锅。

香菇炒薯条制作方法：备料：马铃薯3个。

香菇4个。

青椒半个。

老陈醋3大汤匙。

盐少许。

油1大汤匙。

过程：1.将马铃薯切成略粗的条（炒出来会很香），将香菇的菌柄头去掉，切成薄片，青椒切丝。

2.在平底锅中倒入色拉油并加热，将香菇炒透。

3.加入马铃薯，撒盐翻炒透，再放入青椒略炒，装盘后淋上老陈醋。

营养分析：香菇：含有丰富的食物纤维、维生素B群（防孕吐）。

如果将它制成干货，则会大大增加了促进钙吸收的维生素D。

马铃薯：含丰富的维C。

由于被淀粉包着，虽然被加热但却损失很少。

维持盐分平衡的钾的含量也很多。

青椒：含有丰富的维C。

鸡丝炒拉皮原料：干拉皮1袋（200克）鸡胸1块（约200克）黄瓜1根胡萝卜1根香菜10根香菇5朵大葱1节大蒜4瓣调料：酱油1汤匙（30ml）料酒1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）醋2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克）水淀粉1汤匙（15ml）做法：1）鸡胸洗净后切丝，放入少许盐，料酒和水淀粉腌制10分钟2）将盆中倒入开水，然后将拉皮一根根的放进去，用开水浸泡15分钟，直到拉皮充分变软。

（超级啰嗦：不要先放拉皮，再倒入开水，这样拉皮会都粘在一起，很难分开！3）黄瓜，香菜和香菇洗净切丝。

香菜洗净切段。

大葱切丝。

大蒜压成蒜蓉。