蒲公英根的作用及食用方法 蒲公英根可以吃吗？

蒲公英根的作用及食用方法蒲公英根可以吃吗？ 蒲公英苦、甘，寒。

归肝、胃经。

功能与主治：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。

佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。

###性味功能：甘，微苦，寒。

清热解毒，消肿散结。

主治：上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮,咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。

蒲公英不论是野生的还是人工种植的,均为营养丰富的特种蔬菜。

蒲公英还具有美容作用不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤,还是黑点、皮炎、粉刺和痤疮、白发、脱发等,蒲公英都能帮你消除;浑然一体;。

公英地丁酱的做法—鼻窦炎食疗紫地丁具有清热解毒，清热利湿，另外紫地丁配蒲公英，清热解毒，散结消肿力量增强。