怎么区分黑枸杞野生和家种？你知道吗？

怎么区分黑枸杞野生和家种？你知道吗？ 现在市场上的假黑枸杞主要是也产自柴达木盆地周边的唐古特白刺果，它们颜色相近不仔细去观察很难看出来。

而唐古特白刺果的价格相对黑枸杞来说价格低廉的多，也无多少保健价值。

许多无良商贩直接将唐古特白刺果当做黑枸杞来出售，来欺诈那些从来没有见过黑枸杞的客户群体。

那么如何区别呢?可通过;看;;捏;;尝;三种办法来识别。

;看;一是看它们的籽，黑枸杞果实里面有多个小种子，而白刺果里面只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。

二是看它的外形，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。

;捏;是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因为含糖量高，不会轻易捏碎。

;尝;是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。

一般用上述方法可辨别真假黑枸杞。

###区分野生黑枸杞和种植黑枸杞一般用以下方式：看外形1.黑枸杞果型全是圆圆的不是野生的—因为野生的容易干瘪成各种形状；2.黑枸杞外观肥厚的不好—野生的枸杞皮较薄，生存条件不如种植的；3.黑枸杞自然阴干的和太阳晒干的在花青素释放方面有差异—阴干释放的快但不如晒干的持久，而晒干的放的慢更持久；4.上乘的黑枸杞柄不能太长—通常品质较好的黑枸杞农户不舍得柄长影响来之不易的好卖相；5.野生枸杞柄偏小偏细、种植黑枸杞柄粗大；6.黑枸杞产地品鉴—甘肃内蒙（差）黑枸杞偏白黑度低，新疆（中等）黑枸杞—比较黑皮比较肥腻，青海（优）黑枸杞—自然黑；7.野生枸杞都是长在戈壁沙滩上的，日日风吹雨淋的，营养不可能很好；种植的饿了冷了有人管，必须营养好，卖相是要比野生的好许多；吃味道1.黑枸杞皮光亮的又特别甜的不好—可能是喷了糖水；2.黑枸杞用手带水捏开里面有6-10颗籽籽—而白刺果属于单核植物；3.黑枸杞产地品鉴—甘肃内蒙（差）黑枸杞不甜或味苦，新疆（中等）黑枸杞—比较甜，青海（优）黑枸杞—微甜；看耐泡程度1、将黑枸杞13粒泡进自来水中，每1小时换水，看黑枸杞出色情况；2、种植黑枸杞一般冲泡第5次的时候就停止出色；野生黑枸杞可以在冲泡第10次后依然顽强拉丝出色。

###1.看外形：黑果枸杞果实干皱，湿浸后浆果卵圆形，略扁，长5～8mm。

直径3～5mm。

表面紫黑色，具不规则皱纹，略有光泽。

果实残留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。

质地柔软滋润。

种子一粒，长卵形，长3.5～5mm，宽2～3mm，红棕色或棕褐色，顶端略尖，圆三棱状，具6条浅纵向凹沟，延伸至中部，基部钝圆，具十数个类圆形陷窝。

气微，味甜微酸。

成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏的话就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的一些特性。

2.看汤色：黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)成蓝色。

3.多籽：黑枸杞的籽是一粒一粒的，和红枸杞籽一样，其它假冒产品如唐古特白刺果、小蓝莓等都是单核的。