川菜醋溜白菜的做法大全家常做法都有哪些？

川菜醋溜白菜的做法大全家常做法都有哪些？ 简单的很呀,将白菜切成有行的,菱形或三角型,加如一点胡罗仆,葱姜蒜面粉醋一起加水和酱油炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后把调好的汁倒入，.再翻炒几下，使汁均匀挂在白菜表面即可。

###【五星醋滑白菜】1。取白菜嫩的一面，去掉两边的叶子，先切成2cm宽的条，再切成菱形的片备用。2.葱、姜、蒜切片；将青椒和红椒切片。3.调碗汁:盐。###酸辣白菜【编辑本段】属于川菜【编辑本段】。特色菜脆而微咸，酸、辣、甜、香。它们是川菜，喝的时候配咸宜。
5斤黄芽甘蓝为原料；干辣椒一两块钱；盐三两；蒋宜良；白糖四两；三钱胡椒；醋五两；香油三两【编辑此段】制作流程一1。选择抱得紧紧的黄芽白，去掉外侧，洗净，直切成两瓣，切成半寸长的段，再直切成两分钟宽的粗丝。
2。取一个大碗，放一层菜，撒一层盐，然后拌匀，盖上大盘子，腌制三个小时，挤出水分放入碗中，加入白糖和醋拌匀。【/br/】将干辣椒洗净去浮灰，泡软，切丝，与姜丝一起放在菜上。

生产过程21。干辣椒切段，葱切段，姜切细丝；2.青红椒去蒂去籽，切成菱角片；3.将白菜去叶，留颈，换成厚度为0.3厘米的锅铲；3.锅中加入少许底油加热；4.依次加入葱花、姜丝、干辣椒和青红辣椒片；5.出香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅中；6.加入精盐和味精，翻炒，勾芡，加入少许香油，即可食用。
制作流程二:清爽小菜&mdash酸辣白菜虾仁【1】1、白菜4-5片，最好是中间部分，又大又嫩。
2、香醋2勺，酱油一勺，糖少许，鸡精少许，盐少许。
切3个干辣椒和一把胡椒。
3。把锅里的水烧开，把整片卷心菜焯一下，直到它熟透。
捞出控水，切段，放入大碗中。
倒入调好的果汁，拌匀。
4。编码到磁盘里。
将虾油倒入锅中，小火煸炒辣椒，浇在白菜上。

食谱营养白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。

对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。

多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。

富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。

含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。

可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

###食材：白菜帮儿、蒜瓣。

干辣椒、盐、鸡精、白醋做法：1、白菜帮儿切条，放在清水中浸泡5分钟左右2、锅里放底油，放入切好的干辣椒蒜片，炒出香味3、继续放入白醋、盐、鸡精调味，最后放入切条的白菜帮儿，翻炒数下，可以出锅了后记：非常简单的一道菜放入白菜帮儿后，一定要快速翻炒，变软软的以后就会影响口感。

###【醋溜白菜】1、白菜洗净，打斜刀片成薄片2、葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁3、取一碗，加入醋、糖、一，两种酱.