肉末炒豆角做法步骤

豆角炒肉末的做法下饭 前言肉末炒豆角是道下饭菜，全家人都喜欢吃。

材料:猪肉末50克，250克；豆子；辅料:油、盐、蒜、姜、料酒、酱油、花椒粉、鸡精、肉末、炒豆角。
2将豆子洗净，去筋，切成段备用。
3锅中倒入适量水，烧开。将豆子焯一下，直到煮熟。

4另起锅，倒入适量油烧热，放入大蒜末、姜末、花椒粉爆香，然后放入肉末煸炒。

5待肉末煸出油，放入料酒，老抽，和适量盐。

6放入焯好的豆角，进行煸炒至入味。

7最后放入少许鸡精，即可出锅。

小贴士锅中倒入适量水烧开，放入豆角焯水至豆角熟透。

###1.猪肉剁成糜。

2.豆角摘洗干净，切成丝。

3.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，肉糜入锅煸炒。

4.加酱油翻炒。

5.豆角入锅翻炒。

翻炒均匀，加适量水，盖上锅盖改成文火焖一会儿。

其间适时翻炒6.豆角7、8分熟时，加盐、味精翻炒。

翻炒均匀，盖上锅盖再焖一会儿。

7.豆角熟了即可出锅装盘。

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