5.坐锅烧水,水开后把蛋液入锅蒸十分钟后出锅6.出锅后滴两滴香油小贴士婴儿的食物最好以清淡为主,不要添加过多的调味料。
###方法如下:1.把一个鸡蛋打在碗里充分打散,再倒入半袋纯牛奶(加奶蒸出来更嫩,营养也更好.也可以用水,水和鸡蛋的比例约为1.5:1).2.在铁锅里倒入凉水,淹至碗的3\/4处(以防水开时溢进碗里).3.好了,打开火吧!4.看着表,等待五分钟(最多最多六分钟,千万别超时),关火!5.让它在锅里静置3-5分钟(静置时间不易过长,否则偏老点),让水的余热把烫熟,取出.6.这样蒸出的蛋羹是没味的,如要吃甜的,在牛奶中加好糖再倒入打好的蛋液中.要吃咸的,在蒸好的蛋羹上倒点蚝油,既有味,又有营养.据我的经验,多数孩子更愿意吃加蚝油的.试试吧,蒸一两次,你就可以掌握好火候和技巧了.###先让可可从蛋黄开始吃。
蛋黄跟水(温水,冷水都行)的比例1:2,试过这样蒸出的蛋最好!把蛋打散,可以放一点点盐。
水开了放进锅里蒸。
如果想滑一些的话,就在碗上盖一个盘子,这样蒸出来的没有气泡,非常滑嫩。
不过我家公主喜欢吃硬一些的,所以我就这么直接把碗放在锅里就好了。
一般蒸十分钟就可以了!拿出锅后少点一点芝麻油就可以吃了。
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