鱼头豆腐番茄汤的功效有哪些?

鱼头豆腐番茄汤的功效有哪些?,第1张

鱼头豆腐番茄汤的功效有哪些? 烹饪时间:30分钟用料:嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1\/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升)做法:1、鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。

2、能豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。

3、大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。

4、水开后放醋、米酒,煮沸后放入葱段、姜片和笋片,盖锅焖炖20分钟。

5、当汤烧至奶白色后调入盐和糖,撇入白胡椒粉和香菜段即可。

###烹饪时间:30分钟用料:嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1\/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升)做法:1、鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。

2、能豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。

3、大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。

4、水开后放醋、米酒,煮沸后放入葱段、姜片和笋片,盖锅焖炖20分钟。

5、当汤烧至奶白色后调入盐和糖,撇入白胡椒粉和香菜段即可。

###番茄鱼头汤可保护人体心血管,防止血液黏稠和血栓形成。

做法如下:材料鱼头一个,西红柿一个,生菜100克,葱10克,姜10克,调料盐5克,胡椒粉2克,白醋几滴做法1.鱼头清洗干净,锅烧热,倒入油,放入鱼头正反面煸至变色2.往锅中倒入葱片,姜段,和适量的开水和几滴白醋3.中火煮30分钟,其间鱼汤一直要翻滚。

###正如楼上那位朋友所说,西红柿具有提味的功效,像罗宋汤就是以西红柿为主要原料炖制的浓汤。

如果你喜欢酸味的话可以多放一些西红柿,不喜欢酸味的话就少放一些西红柿,如一两块就好。

###葱豉豆腐鱼头汤的做法详细介绍菜系及功效:乳母食谱健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱口味:葱香味工艺:煮葱豉豆腐鱼头汤的制作材料:主料:豆腐(北)300克,草鱼1000克辅料:香菜15克,淡豆豉30克,葱白30克调料:盐5克,味精3克,植物油30克教您葱豉豆腐鱼头汤怎么做,如何做葱豉豆腐鱼头汤才好吃1.鱼头(鲩鱼头)去鳃,洗净切开两边;香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净,香菜、葱白分别切碎;豆腐略洗,沥干水。

2.将豆腐、鲩鱼头分下油锅煎香,与淡豆豉一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲半小时,放入香菜、葱白煮沸片刻,调味乘热食用。

小帖士-健康提示:此汤具有解表散寒,健脾开胃的作用。

小帖士-食物相克:香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

淡豆豉:服用本药不宜复用汗吐之药。

葱白:服地黄、常山人,忌食葱。

###前言孩子爱喝鱼汤,本来想买鲫鱼煲汤的,去到老乡那买鱼被告之卖完了,无奈只好买了半只鱼头,搭配豆腐和番茄,营养好喝的汤,喜欢的亲试试吧。

材料主料:鱼头400g、豆腐350g、番茄200g;辅料:油适量、盐适量、料酒1勺、姜适量、葱适量、花椒半勺番茄豆腐鱼头汤1准备半边鱼头。

2准备一些嫩豆腐。

3准备一个番茄。

4鱼头洗干净,用盐,料酒,姜丝腌一下。

5豆腐和番茄切块。

6切点姜蒜葱香菜沫。

7锅热油。

8放入鱼头,加点花椒。

9两面煎一下。

10翻面也煎一下。

11放入一大碗水。

12大火烧开。

13转小火慢煲30分钟,至汤变白。

14放入番茄豆腐块。

15煮几分钟,加盐,味精调味。

16装碗,撒上香葱沫。

小贴士1、鱼头先用料酒和姜丝腌一下,可以去腥和入味。

2、鱼头先煎一下再煮,才能熬出白色的汤。

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