醋溜土豆丝是哪里菜

醋溜土豆丝是哪的菜？ 鲁菜###醋溜土豆丝的做法：醋溜土豆丝作为一种常见的家常菜,也是很多人特别喜欢吃的菜。

下面我们介绍一下醋溜土豆丝的做法，以供那些不知道怎么做醋溜土豆丝的朋友参考。

主料：土豆配料：野山椒（瓶装的那种）、菜油（色拉油）、葱头、盐、味精醋溜土豆丝的做法：1、土豆切丝，切细一点比较好，葱切段，野山椒切成小段2、坐锅点火，倒入菜油，烧至油开3、依次放入盐适量、葱头、野山椒，翻炒片刻，至颜色微黄，有香味。

4、倒入土豆丝，再放入两小勺野山椒瓶中的水，翻炒片刻（根据各人喜好，时间短些，土豆丝较脆。

时间长些，就是软的）5、最后起锅的时间洒些味精，然后盛盘即成。

另一种醋溜土豆丝的做法：1、土豆切成丝，嘿嘿，这个不用说。

不过我觉得土豆切太细不大好吃，这点是我和姨爹达成共识了的，所以我每次不会切太细，均匀一点就好了。

切好后在水里泡一下，然后用清水冲干净。

2、切几个干辣椒，视你嗜辣的程度而定个数。

3、现在可以开炒了！色拉油下锅烧热，把干辣椒和土豆丝一起倒进去，翻炒一下，让土豆丝均匀受热沾油，然后马上倒入适量的醋。

注意基本是土豆一下锅就加醋，不然土豆还是会变软。

继续翻炒大概两分钟，加入食盐，倒一点开水，将盐和散。

再翻炒大概一两分钟之后，洒一点水就可以起锅了。

###步骤：1.土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。

青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。

2.锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。

3.放葱姜蒜、干辣椒炒香。

4.放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。

###土豆二到三个主要看有没有一盘的份量小辣椒一个看你吃不吃辣，可以多加油少许土豆切丝放入凉水中泡一下小辣椒，切碎。

锅内放少许油，放入小辣椒翻炒一下。

放入土豆丝翻炒至8成熟加放入少许白醋，生抽，再放少许盐。

继续翻炒2-3分钟左右。

放点葱花提味~。

出锅咯。

###家常菜，很多地方都吃，说不好属于哪里，呵呵！###鲁菜！醋溜土豆丝的做法：醋溜土豆丝作为一种常见的家常菜,也是很多人特别喜欢吃的菜。

下面我们介绍一下醋溜土豆丝的做法，以供那些不知道怎么做醋溜土豆丝的朋友参考。

主料：土豆配料：野山椒（瓶装的那种）、菜油（色拉油）、葱头、盐、味精醋溜土豆丝的做法：1、土豆切丝，切细一点比较好，葱切段，野山椒切成小段2、坐锅点火，倒入菜油，烧至油开3、依次放入盐适量、葱头、野山椒，翻炒片刻，至颜色微黄，有香味。

4、倒入土豆丝，再放入两小勺野山椒瓶中的水，翻炒片刻（根据各人喜好，时间短些，土豆丝较脆。

时间长些，就是软的）5、最后起锅的时间洒些味精，然后盛盘即成。

另一种醋溜土豆丝的做法：1、土豆切成丝，嘿嘿，这个不用说。

不过我觉得土豆切太细不大好吃，这点是我和姨爹达成共识了的，所以我每次不会切太细，均匀一点就好了。

切好后在水里泡一下，然后用清水冲干净。

2、切几个干辣椒，视你嗜辣的程度而定个数。

3、现在可以开炒了！色拉油下锅烧热，把干辣椒和土豆丝一起倒进去，翻炒一下，让土豆丝均匀受热沾油，然后马上倒入适量的醋。

注意基本是土豆一下锅就加醋，不然土豆还是会变软。

继续翻炒大概两分钟，加入食盐，倒一点开水，将盐和散。

再翻炒大概一两分钟之后，洒一点水就可以起锅了。