炒豆角丝不焯水行吗

炒豆角丝需要焯水吗 可以提前用开水焯；也可以先干炒洗好的豆角，炒到都变成绿色，注意不要离开以免糊掉，要勤翻动，炒时可以不要放油。

###炒豆子不用提前焯水，因为炒用的豆子一定要嫩。炒老豆肯定不好吃。它们是用来炖的。生嫩豆是没有毒的，包括生腌的###你好！如果是炒豆丝，要用热水焯一下，但时间不能太长。目的是去除豆子的豆腥味。
如果是炖豆，就不用了。
谢谢！###先过水，然后清水冲洗，正常翻炒。这样会让颜色稍微绿一点。想吃好吃的，多放点油炒。当它快熟的时候，把油拿出来。最后调味###提前用水炒豆角。
做法如下:主料:豆角(250g)调料:鸡蛋(1个)、青椒(半个)、红椒(半个)、淀粉(适量)、面粉(适量)、大蒜(2粒)、盐(适量)、油(适量)、味精(适量)
2。将面粉和淀粉放入碗中，敲入鸡蛋，加入一些水和少许油制成鸡蛋糊。
3。青红椒切细丝，大蒜剁成蒜末。

4.锅中加水，加少许盐，烧开，倒入豆子，焯一下捞出。
5。将豆子均匀地挂在蛋糊里。6.锅中放油，加热至七成热，将豆子放入锅中，炸至微黄熟透，沥干油。
7。锅里留底油，蒜泥翻炒，青红椒翻炒。
8。最后倒入豆角，加入适量的盐和味精，搅拌均匀，出锅即可。
###炒豆子不用提前焯水，因为炒用的豆子一定要嫩。炒老豆肯定不好吃。它们是用来炖的。生嫩豆没有毒，所以我喜欢生嫩豆，包括生腌的，特别脆，特别上口。
绿豆、扁豆等。只有不熟才会食物中毒。仅仅热烫是不够的。它们必须煮熟和炖透才能吃。
###炒豆子不用提前焯水，因为炒豆子一定要嫩，炒老豆子肯定不好吃。它们是用来炖的。生嫩豆没有毒。吃生嫩豆，包括生腌的，特别脆，特别上口。
绿豆、扁豆等。只有不熟才会食物中毒。仅仅热烫是不够的。它们必须煮熟和炖透才能吃。
###豆子在水里焯一下还是可以炸的。比如榨菜银耳炒豆角的做法。材料:碎猪肉300克，蒜1汤匙，西季豆(豆)700克，葱1根，银耳10个左右，即食榨菜丝70克，水1汤匙，蚝油3汤匙，糖1茶匙。基本调料:。

做法1.四季豆先摘去头和尾较硬的部份，再切成对半，放入开水中煮3-4分钟左右，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。

2.快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，加洋葱放少许盐炒至发软，再加入猪肉炒至全熟，加入云耳和榨菜炒1-2分钟，加入西季豆略炒，再加入汁料炒匀装盘即可。