香卤牛肉的做法及配料有哪些？

香卤牛肉的做法及配料有哪些？ 家庭自制酱牛肉的做法步骤1原料图2牛腱子洗净，焯水煮3分钟放入白酒煮开，立刻放入冷水中，洗净备用。

3把配料所有加调料（除白酒外）所有煮开。

4牛肉放入，煮开，小火炖30分钟后，关掉火，彻底凉后，再烧开，继续30分钟。

一般都要三凉三热。

5牛肉捞出来用保鲜膜包好放凉，为了可以放冰箱冷藏。

酱汤倒入保鲜袋冷冻。

下次再用拿出来直接煮开反复用。

6等彻底凉透切片摆盘，调蒜泥香醋凉拌酱油，香油等蘸食即可。