美的电压力锅蛋糕的做法

美的电压力锅做蛋糕怎么做？ 我都是用苏泊尔的电压力锅做蛋糕呢，而且，电压力锅做蛋糕很简单的哦，我家宝宝很喜欢吃，在外面买的多多少少总有添加剂，所以我就经常用电压力锅做蛋糕给他吃，我家的是苏泊尔鲜呼吸电压力锅，比普通的电压力锅要好用，因为鲜呼吸电压力锅采用的陶晶材质的内胆，陶晶材质具备远红外功能，能穿透蛋糕内部，使蛋糕受热更均匀，保留更多营养，更适合孩子食用，工具选择好了，再参照详细的蛋糕制作方法就万无一失啦！求采纳哦！###电压力锅怎么做蛋糕原料.面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油.按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了。

用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。

当蛋清被打到一定浓度时，加入第二勺糖，继续打。

大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来.在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。

搅动一会儿，成为糊状.将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合.制作.电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。

按下蛋糕按键，25分钟后，关掉电源，等4、5分钟后打开。

###1.取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。

2.取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。

(有打蛋器，这步就很简单。

手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。

3.大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。

(这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。

到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败。

没打到位，也会影响膨胀程度。

4.蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少许泡打粉然后进行搅拌。

(注意面粉要充分的搅拌开，不要有面疙瘩。

泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。

5.向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

6.电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅。

7.倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来。

8.盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。

(注意，不要加限压筏，保证正常排气。

9.大约45分钟，电压力锅提示音响，就差不多了。

###材料:蛋4个,(要新鲜的)牛奶一瓶,色拉油\/没有(可用我们常用的调和油)面粉(可用自发粉,在超市都有卖滴)白砂糖\/盐制作步骤:1、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。

###电饭锅蛋糕谨以此帖送给爱吃蛋糕却又条件不足的新手们：）所谓简易版，就是材料和工具都是最基本最简单的：没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子（有还是好一点，嘿嘿）…都可以做！为了让新手们更容易明白，我写的还是比较啰嗦的哈，请多包涵：P材料及准备☆电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大）材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。

当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧：P3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。

将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。

这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！