红烧排骨加什么素菜好吃

红烧排骨加什么素菜好吃？ 红烧排骨，家常菜。

这道菜吃起来咸咸的，排骨脆烂，色泽金黄。
一般人都能吃。
适用于气血两虚、阴虚者。痰瘀互结者慎用；肥胖和高血脂者不宜多吃。
做法一:原料:排骨或小排骨配料:姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。
红烧排骨(28块)做法:1。锅里放适量植物油，烧热，放入生姜和葱，炒香，然后把排骨放入锅里翻炒。
2。待肉变白后，加入酱油、料酒、糖，再加入开水刚好没过排骨。
3。大火烧开后，小火煨20分钟左右。
4。排骨烧完之后，视盐量适当加盐，然后改火收汁。
5。一道美味的红烧排骨就做好了。
如果有人喜欢糖醋排骨，可以加醋和白糖，白糖要多一些。

做法二：原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香红烧排骨的制作叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。

做法：红烧排骨1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。

姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；2.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；3.待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱；5.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料；6.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成。

###在冬季，红萝卜烧排骨很好吃，又营养###把油菜洗干净，焯水后控干。

莲藕去皮，切滚刀块，泡在水里。

土豆去皮，切滚刀块，备用。

排骨汤放到锅里，加热，汤热后先加土豆和莲藕，炖六七分钟时加入油菜，再炖一分钟左右，关火。

即可。