佛手瓜炒肉丝的做法大全有哪些？

佛手瓜炒肉丝的做法大全有哪些？ 前言第一次买佛手瓜自己回家做，以前在外面也吃过，觉得味道挺不错的，鲜甜可口，很清新。

材料主料：佛手瓜2个；辅料：瘦肉200g、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽1匙、生粉适量佛手瓜炒肉丝1佛手瓜洗净，去皮。

2瘦肉切丝。

3肉丝下适量盐鸡精胡椒粉生粉生抽植物油腌制30分钟。

4佛手瓜去核，切成丝。

5锅热油，下腌制好的肉丝炒至变色。

6再下佛手瓜，快速翻炒。

7最后调入适量盐和鸡精即可。

小贴士肉丝下适量生粉植物油腌制，炒出来更滑，更鲜嫩。

###前言材料主料：佛手瓜2个、后退肉100g；辅料：蒜头3个、食用油、盐适量、鸡精适量、调料适量佛手瓜炒肉片1佛手瓜洗净，切片备用。

2猪后退肉切片，放生抽、老抽、盐、调料，腌制10分钟。

3炒锅加油，烧热，加入白糖，待白糖融化，下姜蒜沫，炒出香味，加入肉片煸炒。

4肉片炒好后盛出，备用。

5炒锅加油，油热将佛手瓜下锅。

6待瓜片炒熟时，加入肉片翻炒均匀，加入盐、调料、鸡精调味，盛出装盘。

###佛手瓜炒肉片的吃法,俗语说：夏天吃瓜，冬天吃菜。

苦瓜又名凉瓜，种类较多，味甘，性寒（女性吃的话加些姜片可中和），有清热解毒，降血糖，养颜等功用。

###前言单位同事送了几个佛手瓜，他自家种的，新鲜，正好拿来炒肉。

材料主料：佛手瓜3个、肉片400；辅料：油500g、盐适量、酱油15g、青椒100g、鸡精适量、醋少许、葱姜少许、玉米淀粉少许佛手瓜炒肉1准备好材料，青椒切丝，葱姜切段。

2肉里倒一点玉米淀粉，拌匀。

3锅内加油500克烧至8成热放入肉过下油捞出沥干。

4佛手瓜切片，放入沸水中烫一下捞出备用。

5炒锅上火，放油，放入葱姜，青椒，肉片，酱油醋翻炒。

6放入佛手瓜，加盐，鸡精炒5分钟点少许水。

7化少许淀粉勾芡8起锅，装盘，开吃。

小贴士烫佛手瓜片时等水开了在放不要烫太长时间否则会老，肉也可以不过油，过油只是为了让肉嫩以点。