牛肉圆葱蒸饺的做法步骤是什么?

牛肉圆葱蒸饺的做法步骤是什么?,第1张

牛肉圆葱蒸饺的做法步骤是什么? 牛肉洋葱饺子主料:牛肉馅一斤,白洋葱一个,大葱半根,富强粉两碗半辅料:高汤半碗,料酒一瓷勺,老抽一瓷勺,两盐勺半,白胡椒粉一盐勺,蒸鱼豉油(可用鲜味生抽)半瓷勺,油一瓷勺,熟油一瓷勺,白糖一盐勺做法:1.牛肉馅用高汤或水打馅至粘稠。

2.放入所有调料搅匀后放入洋葱和大葱末。

3.面粉和成面团,醒二十分钟左右,就可以开始包了。

4.包好后下锅煮即可。

###制作步骤1.面粉加水和少量盐揉成光滑的面团,盖上盖子饧一饧。

2.牛肉猪肉切成小丁。

3.洋葱切成小丁(切洋葱真是一项让人泪流满面的工作啊,可以在旁边放点水)。

4.把肉丁、洋葱丁在一起剁好。

5.姜剁成茸(我不喜欢吃到姜,所以都切得很细的)。

6.把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里,按一个方向搅拌上劲。

7.加进剁碎的西红柿继续搅哈。

8.饧好的面分成大小均匀的剂子。

9.擀成皮,包上馅儿。

10.把皮捏起来,就包成一个一个饺子了哦。

11.锅里添水,开后下入饺子,用勺子向一个方向轻轻推着搅拌,饺子漂起来,鼓起来之后,稍微煮一会儿就好。

###牛肉洋葱饺子的做法主料牛肉250g洋葱250g辅料盐适量十三香调料适量步骤1.洋葱切碎。

2.平底锅加适合油把洋葱炒软。

3.牛肉剁碎,加入炒软的洋葱,加盐,十三香调味,拌匀。

4.买来现成的饺子皮。

5.用饺子器压成型。

6.这是包好的饺子。

7.锅中烧开水。

8.把饺子放下煮至水开。

9.再倒入一锅冷水。

10.再次煮开至饺子浮上锅面。

11.捞出即可。

###主料猪肉末100g洋葱1个饺子皮20张胡萝卜2个辅料姜末适量酱油适量豆油适量味精适量鸡粉适量十三香粉适量料酒适量精盐适量糖适量香油适量水适量步骤1.洋葱剁碎,胡萝卜磨成丝,和牛肉放在一起搅拌均匀。

2.陷内加姜末,酱油,豆油,味精,鸡粉,十三香粉,料酒,精盐,糖,少许香油和水。

3.饺子包好。

蒸笼下面垫好圆白菜丝,摆入饺子。

4.水开后蒸12分钟即可。

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