尖椒炒干豆腐的做法:1.将干豆腐平铺在菜板上,切成边长3厘米左右的菱形片;2.尖椒去蒂,洗净,切小滚刀块;3.猪肉切成薄片;4.葱、姜切丝;5.蒜切片;6.锅内放清水烧沸;7.将干豆腐放入焯透捞出,投凉,沥去水分;8.锅内放底油烧热,放入肉片煸炒至变色;9.放入葱、姜、蒜同炒;10.放入干豆腐,添鸡汤,加酱油、精盐、醋、花椒水;11.烧开后用小火煨一会;12.放入尖椒,烧旺火翻炒几下;13.用湿淀粉勾芡,放味精、鸡粉,淋明油,出锅装盘即成。
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豆腐是我的最爱,平时比较喜欢的是炒豆腐,这次试做菜,就选择了这道菜,做出来,还不错!###青椒炒豆腐配料:豆腐、青椒、花生油50克,豆瓣辣酱10克,甜面酱5克,酱油、糖、味精、葱花、蒜片、姜丝适量。
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###民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?
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