4、品尝美味的葱油拌面!###这个葱油拌面,是我在上海工作时最喜欢吃的早餐,而且味道得到了我那上海老公的认可,说是和楼下的大壶春店里的一模一样呢。
早晨不用十分钟,做碗香气四溢的面,一整天都会充满活力!材料主料:挂面100g;辅料:葱适量、食用油适量、猪油少许、酱油适量简易葱油拌面1葱切丝,如有香葱更好。
2油烧至温热,下葱丝小火慢慢熬制。
3熬到葱丝焦而不糊。
4面碗里放一点点猪油和适量酱油。
5煮挂面,面一定要细哦。
6煮好的面沥干水,趁热加到碗里,淋入葱油放上焦葱丝即可。
吃时拌匀。
小贴士1、没有猪油也可以不放,但加了猪油面会更香,用筷子头挑一点点就够了。
2、有时间多熬一点葱油备用,早晨煮个面直接拌一下,两三分钟行了。
###葱油拌面材料主料:切面辅料:猪油、胡萝卜丝(黄瓜丝亦可)、葱、姜调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料做法1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可
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