红烧牛肉怎么做才好吃视频

红烧牛肉怎么做才好吃？ 您好~最方便的方法~1.牛肉切块。

把锅里的水烧开。
将牛肉放入高火中1分钟。
拿出来洗。
2。将牛肉放入锅中，加入开水，没过牛肉2寸。
加入桂皮，茴香，葱，姜片，料酒。
中火1小时。
3。将蒜粒放入炒锅中翻炒，加入麻辣豆瓣酱、川椒、料酒、生抽2分钟。
4。将炸好的酱料加入牛肉锅中，加入冰糖继续煮1小时。
翻几遍，尝尝，酌情加酱油\/冰糖。
5。汁浓肉烂时关火。
你一定不能小气。
没有这样的脆就不好吃。
烧的过程也能让牛肉更入味。
先将牛肉放入锅中加水煮沸，待水面上升时撇去浮沫。
把肉拿起来切成块(最好切丁)。【/br/】将锅置火上，将牛肉放入锅内扇干水分，捞起备用。
锅中放入猪油和植物油，加入花椒和郫县豆瓣(重庆产)。【/br/】加入少许白糖爆香，将牛肉翻炒，将肉上色，再加入盐、酱油、姜等配料翻炒，加水焖两小时。如果时间太长，就用高压锅，加水煮。没事的！喜欢吃辣的朋友，如果觉得郫县豆瓣不够，那就加点红辣椒烧。
吃的时候撒上香菜末。
###家常菜红烧牛肉的做法和步骤详细举例说明。放入香料炒出味道，生熟和稀酱各一汤匙，稀酱少一汤匙。十三种香料和一汤匙料酒。
小火煨一下，让牛肉上色。
###红烧牛肉的制作材料:食材:牛肉75g、豆瓣酱10g、白萝卜30g、胡椒粉1？5克，盐2克，花油10克，糖，八角。【/br/】红烧牛肉特点:软糯可口，富含优质蛋白质和核苷酸。【/br/】教你红烧牛肉怎么做，红烧牛肉怎么做才好吃。1.选择排骨将牛肉切成块，在沸水中焯一下，取出并切成丁。
将白萝卜切成丁。
花椒和八角用纱布包着。
2。将花生油放入锅中，煮至3成熟。加入豆瓣酱，炒至油红色。
加入150g鲜汤、牛肉、香辛料包、盐、糖，煮沸，弃去浮沫，用小火煮。
将萝卜块放入沸水中焯一下，放入盐，烧至汁浓肉烂。吃的时候拿出香囊撒上香菜。
水煮牛肉:主料:瘦黄牛肉300g辅料:豆芽、鸭血、生菜或其他蔬菜、粉丝调料:酱油2.5g、丹县豆瓣酱50g、辣椒油5g、醪糟汁和湿淀粉各25g、精盐2g、干辣椒5g、花椒20g、胡椒粉和味精适量、葱。

【制作流程】1。将黄牛肉洗净，切成长约5厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的块。
把高高的竹笋切成多米诺骨牌。
将洋葱切成6厘米长的段。
将干辣椒切成段。
2。将牛肉放入碗中，加入盐、酱油、单县豆瓣、醪糟汁和湿淀粉，拌匀，略腌。
3。炒锅着火时，将植物油加热至五成热，放入干辣椒炒几下辣椒籽，再放入葱、豆芽、生菜片炒匀，放入高汤，放入鸭血，煮至炒锅即将开锅。牛肉片拉伸有光泽时，放入碗中，撒上盐、味精、胡椒粉调味。4.在另一个油锅里把油加热，把热油倒在盆里上桌。
炖牛肉:牛肉500g，萝卜500g，料酒，盐，葱，姜。
1。牛肉和萝卜洗净备用。
2。烧热油锅，煸炒牛肉，煮料酒，炒出香味，盛起待用。
3。砂锅内加入适量热水，放入葱、姜、料酒烧开，放入牛肉煮20分钟，然后转小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至味道不错，即可取出。

〔主料辅料〕黄牛肉…750克绍酒…50克桂皮…1克胡椒粉…0.5克青蒜…10克味精…1克葱结…10克精盐…3克姜片…10克熟猪油…50克〔烹制方法〕1.牛肉用冷水洗净，切成4大块，下冷水锅煮至四成熟，除去血水和腥膻味捞出，再清洗一下，切成约4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。

青蒜切成0.78厘米长的段。

2.取大瓦钵一只，用竹箅子垫底，将牛肉放入，加桂皮、绍酒、葱结、姜片、精盐、熟猪油、清水1000克，在旺火上烧开后，移小火上炖约2小时，去掉葱、姜、桂皮，放入青蒜、胡椒粉、味精，盛入大碗中即成。

###首先把牛肉切块在锅里焯一下水净锅炙油放豆瓣酱和香料｛八角桂皮香叶家庭一般就这几种香料就够了｝稍微炒一下再加牛肉煸炒出香味加点料酒加水进高压锅压十二分钟同时也可以加点土豆进去最后倒在锅里大火收一下汁就好了