开洋葱油拌面的做法大全

开洋葱油拌面的做法是什么？ 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料面粉：适量;虾干：(开洋)适量;小葱：适量;食盐：4克;生抽：5克;黄酒：少许;白糖：2克;色拉油：适量;橄榄油：适量;开洋葱油拌面的做法1面粉加小量的盐，加水合成面团，要干一点。

加盐是为了让面条筋道，让面团醒30分钟2把醒好的面团切成小块。

先用较厚的档位压一遍，再用较薄的档位压一遍，多压几遍，面条会比较紧实，将压好的面片放在面斗上，选择好面条的粗细，转动摇柄，面条就压好了，相当方便。

###【开洋葱油拌面】1、准备的材料。

开洋用冷水浸泡20分钟左右。

2、锅中水沸下入面条煮熟捞出过凉水。

3、锅中留油爆香蒜姜粒及开洋。