东北烀豇豆土豆咸菜是怎么做的？

东北烀豇豆土豆咸菜是怎么做的？ 牛肉切成丁，淀粉抓一下，6成热油中划开，盛出备用。

将猪肉切成长条，放入沸水中焯一下，捞出。
换水，加入猪肉片、大料、姜末、料酒、干红辣椒，煮开后小火炖30分钟。
豇豆、芹菜、香菜洗净，切块Cuner。
看熟的猪皮，加入以上材料。沸腾待豇豆变软，芹菜变绿，加入盐、味精、熟芝麻，搅拌均匀，关火。
###配料:豇豆、土豆、胡萝卜和辣椒。步骤:1。所有的配料都上了油。2.炒辣椒，大料，葱花和姜丝。3.将过油的豇豆和辣椒倒入锅中，放入生抽、老抽、糖、盐(不喜欢深色的，放出来。
将猪皮切成长条，放入沸水中焯一下，捞出。
换水，加入猪肉片、大料、姜末、料酒、干红辣椒，煮开后小火炖30分钟。
豇豆、芹菜、香菜洗净，切块Cuner。
看熟的猪皮，加入以上材料。沸腾待豇豆变软，芹菜变绿，加入盐、味精、熟芝麻，搅拌均匀，关火。
1。酸黄瓜的配料:黄瓜100公斤，盐20公斤。家里腌黄瓜量少，可以按这个比例减少。【/br/】方法:将黄瓜洗净放入缸中，均匀撒上少许盐水，当天腌制3~5小时，然后倒入缸中一次，之后每天一次，连续四次倒入缸中后再食用。
如果需要长期保存，将黄瓜取出放入新的盐水中，压紧，放在阴凉处。

二。腌制青椒食材:青椒100kg，盐4kg，大料0.25kg。【/br/】方法:青椒洗净，擦干表面水分，在坛子里打洞。
盐和用纱布袋装的大料等食材放入水中煮沸3。
5分钟，料液冷却后，取出纱布袋，将料液倒入缸中，每天搅拌一次，连续搅拌3-5天，30天后食用。

三。腌制四季豆的配料:四季豆100公斤，盐35公斤。【/br/】做法:将嫩青豆用开水焯2分钟，放在坛子里风干，一层一层撒上盐，上面多放点盐。
当天倒坛子，连续3天每天一次，拿出来放在另一道彩虹里。将剩余的20kg盐溶解在沸水中，冷却，倒入彩虹中，置于阴凉处。
7天后再倒，15天后就可以吃了。

四。酸豆角配料:嫩豆角100公斤，盐20公斤，水15公斤。
方法:将豆子洗净，擦干表面水分，放入缸中，用10kg盐腌制，每日两次倒入缸中，5-7天后取出，倒出废盐水，将豆子捆入缸中。
将10公斤盐溶于5公斤重的开水中，冷却后倒入装有豆子的罐子中，用石头将豆子压实，30天后食用。

5.腌茄子原料:嫩茄子100公斤，盐5公斤。【/br/】方法:将茄子扎入小洞缸内，分层撒盐，最后一层多放盐，撒少许盐水。
3天后倒彩虹，每天一次，连续3天，15天后吃。

不及物动词腌番茄食材:番茄100kg、盐4kg、酱油20kg、姜2kg、蒜1kg、味精0.1kg、大料适量。【/br/】做法:西红柿洗净，切成三角茄子片，与其他食材一起放入煮沸冷却的盐水中，20天后食用。七。腌芹菜食材:芹菜100kg，盐20kg，胡椒粉少许。
方法:将芹菜的叶和根去掉，洗净晾干一会儿。
将盐和胡椒粉放入坛子中，加入开水，放凉，放入芹菜，腌制10天即可食用。

八、腌香椿配料：香椿100千克，盐15千克。

方法：香椿洗净晾干，用少量食盐拌匀放入缸内，一层香椿一层盐，用石头压实，2天倒缸1次，最后封盖。

九、腌香菜配料：香菜100千克，盐10千克，花椒适量。

方法：将香菜去黄叶和根，洗净稍晾。

盐和花椒入缸，用10千克开水化盐，冷却后将香菜盹在盐水里，压实，15天后可食用。