炖豆腐泡的家常做法窍门

炖豆腐泡的家常做法有哪些？ 食材主料鱼干300g豆腐500g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量步骤1.首先准备材料：鱼干浸泡好后备用，豆腐，葱姜。

2.豆腐过水去豆腥.3.泡好的鱼干改刀切小块备用。

4.豆腐捞出，葱姜切丝备用.5.热锅放油。

6.油热后放入葱姜煸炒出香味。

7.倒入鱼干煸炒.8.倒入适量料酒去腥。

9.倒入适量生抽。

10.滴入少许香醋翻炒均匀.11.加入适量开水。

12.把豆腐放入锅中.13.加入适量五香粉炖至30分钟.14.最后看汤汁收的差不多了关火放入咸盐。

15.盛盘撒入香葱。

###五花肉炖豆腐泡的家常做法食材主料带皮五花肉300克豆腐泡300克辅料盐适量油适量糖适量红烧酱油适量料酒适量鸡精适量葱适量姜适量大料适量桂皮适量步骤1.五花肉洗干净切块2.准备小料3.锅里放油白糖炒糖色4.糖炒变色放葱姜大料桂皮炒香放五花肉炒加料酒红烧酱油5.都炒好了加热水（不要加凉水）大火炖开锅5分钟改小火咕嘟20分钟6.加豆腐泡盐胡椒粉鸡精再炖5-10分钟7.出锅喽好香哦