罗宋汤的做法大全家常做法有哪些？

罗宋汤的做法大全家常做法有哪些？ 罗宋汤材料:1.牛肉(可用牛腩,或牛尾)2.洋葱半个或一个切丝3.蕃茄3,4个切片4.红萝卜2,3根切滚刀块5.马铃薯3,4个切滚刀块,泡冷水6.台湾高丽半个切丝7.米酒,糖,盐少许8.姜1块做法:1.先将牛肉川烫去血去腥洗净后,用冷水下肉煮沸,加米酒,姜再煮2.再煮沸后放入洋葱转小火煮3~5分钟,再放入蕃茄再煮10~15分钟3.放入红萝卜煮10分钟,再放入马铃薯及高丽菜再煮10分钟,关火前再加调味料即可(糖是用来取代味精)原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。

调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。

做法：先将牛肉洗净，切成小块。

准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用去勺子浮沫，闷制3小时。

接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。

再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。

再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是俄罗斯人的正宗吃法。

原料：不肥不瘦牛肉1斤切丁，土豆、胡萝卜、番茄,芹菜。

以上四种蔬菜皆切成丁。

洋白菜、白胡椒粒、盐。

做法：将牛肉丁加水用漫火炖至七成熟，此时在牛肉汤中先放入不易熟的土豆丁、胡萝卜、番茄丁一起煮到土豆出沙，番茄在汤中泛红为止。

再放入磨碎的白胡椒粒及盐便可以喝了，还可在汤熬好后往锅中再加一碗熟牛奶，则成为西餐馆提供的那种奶茸汤。

原料：牛肋条肉600克牛大骨5～6块圆白菜500克洋葱半个番茄2个西芹1根马铃薯1个胡萝卜1小根辅料：调味料A洋葱半个姜片、月桂叶各2片八角1个料酒2大匙调味料B番茄糊2大匙盐、胡椒粉适量做法：1、牛肉和牛大骨洗净，一起用滚水烫煮1分钟，捞出洗净。

2、汤锅中煮滚8杯水，加入牛肉、牛骨和煮牛肉料，煮约1个半小时。