苏泊尔电压力锅做蛋糕的方法是什么？

苏泊尔电压力锅做蛋糕的方法是什么？ 泡打粉不放不行。

但是得有个量。

如果你不放也行，但是你得把蛋清打的像奶油一般，打到干性，家里有电动搅拌机方便.其实用微波炉做也行的。

关于蛋糕发不起来，那么步骤就是关键：1、先放牛奶。

2、放一半打发过的蛋清。

3、放面粉和糖（注意，面粉要过虑，不然会起面疙瘩的）4、搅拌均匀（就像你说的：上下翻）5、放入另一半的打发过的蛋清，搅拌.然后在锅底刷上几层油，做好后方便拿出来.6、做的过程很快，它做好后就会响，但你千万不要急着打开，响后把排气孔用毛巾盖住，3~4分钟左右应该就可以开了。

主要注意的是：蛋清一定要像奶油一般，不然绝对不会发起来的，还有就是，打发后不宜防置太久，不然气泡会嫣的。

实在不行就在网上参考参考视频，看看别人是怎么做的吧！###向电压力锅中倒入少量植物油，最好用刷子刷均匀油。

开盖预热1分钟。

把搅拌好的混合物倒入锅中，加热2～4分钟，只需要把盖子轻轻盖上就行了，不需要密闭，特别提醒的是一定要让压力阀处于开启状态，不能是密封。

加热时间到，把电源关掉，靠余温闷20～30分钟。

###一、将材料准备好，都是家常，很好准备准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

2、按量打蛋，我用了4个，蛋清分离3、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。

当蛋清被打好后，加入第二勺糖，继续打。

###做蛋糕打蛋时只能顺着一个方向用力打，打到出现大量气泡，放入面粉搅时也是这样。

比例要合适，过稠或过稀都不行。

蒸的时后苏泊尔电压力锅的限压阀一定要放在排气的位置，否则做的蛋糕不发。

###如果真是做蛋糕建议不要用压力锅做出来的效果肯定没有烤箱烤出来的好吃~!毕竟2者的工作方式不同~巧克力蛋糕用料：低筋面粉125g可可粉25g白糖100g泡打粉3g鸡蛋4个杏仁碎少许做法：1．将面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀。

鸡蛋、糖用打蛋器打发至其体积超过原蛋液两倍大小。

然后加入混合好的面粉和杏仁碎，用橡皮铲上下搅拌均匀。

2．蛋糕纸杯放在烤盘中，将搅拌好的面糊倒入杯中。

3．烤箱预热至185℃，放入烤30分钟左右即可。

瑞士卷用料：鸡蛋5个白糖100g低筋面粉125g盐1.5g奶油100ml油少许做法：1.将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。

将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。

2.在方型烤盘中铺一层油纸，上面刷油。

把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平（高约1cm）。

3.烤箱预热至230℃，放入烤4分钟，然后调温至150℃再烤7分钟。

盘中铺上油纸，上面撒少许糖。

将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上。

把蛋糕底部的油纸撕去，快速抹上奶油，最后将蛋糕卷起即可。

###用电压力锅制作蛋糕步骤：1，材料：鸡蛋4只，白糖、食盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。

2，将蛋清和蛋黄分离。

3，在蛋清里加入白糖和盐，并打发。

4，用牛奶加入面粉中，搅拌成糊状。

5，将打发的蛋清和搅拌好的糊糊混合均匀。

6，电压力内胆倒入少许的食用油。

7，将搅拌均匀的蛋糕原液倒入后，放入电压力锅。

8，等压力锅报警后，就完成了。