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Xi传的猪蹄烹饪策略酱是什么?
酱猪蹄、香菇、胡萝卜、土豆、八角、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、盐、冰糖、醋、料酒、酱油、生抽制作方法1。在水中加入一颗八角、适量料酒和姜片,烧开后放入洗净的猪蹄中焯水3-5分钟,然后取出浸泡。2.将姜片、蒜片、2个八角、2片香叶、一小块桂皮、4-5块冰糖放入热锅中,小心翻炒。冰糖稍化,放入猪蹄控干水分,小火煎。3.冰糖完全融化均匀裹在蹄子上后,喷少许料酒翻炒,再加入适量生抽和老抽,小火慢炒,使蹄子上色均匀;4.加入适量的高汤、香菇和泡过香菇的水烧开;5.胡萝卜、土豆去皮,切成滚刀块;6.放入蹄子、汤、胡萝卜、土豆、蘑菇等。一起放在慢炖锅里,加入几滴香醋和葱,炖至肉烂汤稠。出锅前10分钟加入少许盐调味###酱猪蹄:猪蹄+葱、油、盐、水、盐、酱、糖,立即关火或小火煮;80个赛点;49个时间点;20鱼头汤;鲢鱼+火腿+白菜,油,水,盐,盐,水,盐,盐,酱,糖,小火;80个赛点;24##1.炒青菜:油盐2。水煮白菜:水和盐3。毛豆腐:油盐酱糖4。松鼠鲈鱼:油盐醋糖5。热汤:水盐醋酱6。西红柿炒鸡蛋:油盐醋糖7。豆腐鲫鱼:水盐8。番茄肉片:水盐酱盐9。切片鱼:盐和油酱水10。腿:油水酱,盐酱,14。田园香鸡:水盐酱,15。醋黄瓜:醋糖酱,16。麻婆豆腐:油盐糖,17。番茄酱,石斑鱼,油盐,18。沙锅王鱼头:水油盐,19。蟹粉狮子头:油盐,20。泡椒鱼头:油盐酱,21。回锅猪肉:油糖酱。悠唐27麻辣香锅:悠唐酱糖28。麻辣鳕鱼片:悠唐酱糖29。宫保鸡丁:悠唐酱醋30。蘑菇锅:水水悠唐31。湘西酸肉:悠唐酱32。杭州鸡:水水悠唐33。贵妃鸡翅:悠唐酱糖34。酸菜草鱼:悠唐酱
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