地瓜粉煎饼的做法大全

地瓜粉鸡蛋饼的做法有哪些？ 主料鸡蛋鸡蛋的个数根据个要做的多少红薯粉适量红薯粉辅料葱花鸡精味精盐红薯粉鸡蛋饼的做法步骤红薯粉鸡蛋饼的做法图解11.先打9个鸡蛋把鸡蛋调散了再加水在鸡蛋里面（要适量）调再放入红薯粉红薯粉不要葱花鸡精味精盐把它调散在锅里倒少量的油一个一个慢慢煎就行了###材料:地瓜，白砂糖，低筋面粉，糯米粉做法:1.先用高压锅将地瓜压软。

2.将压软的地瓜跟白砂糖一起搅烂。

3.按1:3加入低筋面粉和糯米粉。

4.捏成小扁面饼，备用。

5.平底锅中倒入少量油，小火将小面饼煎至两面金黄即可。

###鸡蛋与地瓜不相克，可放心同时食用。

不宜过多的使用的，会引起上火的情况，高血压的人群也不宜使用的比较好的。

补充：红薯（英文：sweetpotato）原名番薯（学名：Ipomoeabatatas（L.）Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有;长寿食品;之誉。

含糖量达到15%-20%。

有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

北方俗称地瓜、山芋。

明代李时珍《本草纲目》记有;甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴;，并说海中之人食之长寿。

中医视红薯为良药。

###地瓜粉可以代替面粉做鸡蛋饼。

鸡蛋饼做法如下：材料地瓜粉40克，玉米粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许做法1、地瓜粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。

2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。

3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。

4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。