萝卜炖豆腐汤的做法大全家常做法是什么？

萝卜炖豆腐汤的做法大全家常做法是什么？ 萝卜缨含有大量的粗纤维，维生素C含量也很高，豆制品是良好的植物蛋白，二者结合营养很丰富。

食材主料：萝卜缨500g，豆腐300g。

辅料：油适量，盐适量，酱油适量。

萝卜缨炖豆腐的家常做法1.萝卜缨切段；2.豆腐切块；3.油热后，加入萝卜缨翻炒；4.加入豆腐，适量酱油，水后，小火慢炖，出锅。

小贴士最好选用比较嫩的萝卜缨，如果萝卜缨比较老，就多翻炒一会。

###萝卜炖豆腐是一道适应四季的菜品，它具有清火润肺、滋补蛋白的功效。

我的具体做法是：先将豆腐改刀成骨牌片，用凉水浸泡一下，捞出放入砂锅（不锈钢锅亦可）中；萝卜擦成细丝，投一下清水，也放入锅中；加水淹住原料，开火将锅烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、鸡精、葱姜末、虾皮、精盐等调料，小火慢熬十五分钟，关火，另用炒锅加入少量色拉油，并放入十几粒花椒，烧至花椒发暗红色时，滤去花椒，乘热倒入豆腐萝卜丝中即可。