教您苦瓜炒鸡蛋怎么做,如何做苦瓜炒鸡蛋才好吃1.将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里,放入少许盐,拌匀;2.将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中,快速翻炒几分钟,直到闻到香味。
起锅前尝尝咸淡,不够加适量盐。
3.盛盘起锅。
苦瓜炒蛋的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱口味:清苦味工艺:炒苦瓜炒蛋的制作材料:主料:鸡蛋,苦瓜调料:植物油,盐,糖,料酒,鸡精教您苦瓜炒蛋怎么做,如何做苦瓜炒蛋才好吃做法:1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀;3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
###苦瓜生吃最好,只要进行加工就会减少功效,不过这样吃比较好吃,煮过的苦瓜水效果也很好###苦瓜味苦性凉解毒,炒蛋开胃###苦瓜炒蛋的营养价值:苦瓜和鸡蛋的完美结合,营养的双重吸收,让这道美味苦瓜炒蛋的营养价值更高更丰富了,更是清热解毒、增进食欲、助消化。
苦瓜炒蛋的做法:原料:苦瓜2根,去籽后约230g,鸡蛋120g。
辅料:葱1段,姜2片,蒜3片,盐半汤匙,鸡精半汤匙,生粉1汤匙,水4汤匙做法:1、烧热锅里的3汤匙油,放入搅拌好的鸡蛋炒至变白,然后捞起。
2、往锅里倒入3汤匙油,待油热后,先用葱姜蒜炝锅,再把苦瓜倒入锅里,大火翻炒2分钟。
3、然后倒入炒好的鸡蛋炒1~2分钟,最后往锅里洒半汤匙鸡粉、半汤匙盐。
4、把1汤匙生粉、4汤匙水拌匀,倒进锅里勾芡,再翻炒几下就可以装盘了。
###苦瓜有抗癌的作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分,鸡蛋内含有蛋白质,蛋白质是癌症病人的主要营养物质,癌症是一种消耗性疾病。
早期癌症病人由于机体贮存的脂肪迅速丢失而引起食欲减退,继而因肌红蛋白的过度分解,导致进一步厌食及精神淡漠、衰弱。
膳食不当,营养不良,可使机体免疫功能下降,从而影响病人的恢复。
因此,应当重视癌症病人的营养和膳食,宜进高蛋白、高热量、高维生素的饮食。
平时吃苦瓜炒蛋也可预防癌症。
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