2.加盐腌制2-5小时。建议粥的时候多加点盐。如果要用来炒菜,就少放点。这样腌制出来的豆腐会增加硬度,炸的好。同时咸咸的味道会让炒出来的豆腐更香。
3。将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状和大小。我喜欢四个正方形。
4。鸡蛋加少许盐,打成蛋花。
5。将切好的小块豆腐放入鸡蛋中腌制10-15分钟,使鸡蛋完全浸入豆腐中。
6。开大火,倒油(先用大火,等油热了再转小火(不要开)。有的人家里火很大,需要调节到合适的温度。豆腐刚出锅时不宜烧糊)7。把豆腐一块一块的放进油锅里,这样豆腐就不会粘在一起了。
8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦!炸好的豆腐可以炒豆腐干,也可以当咸菜,咸香好吃!小诀窍1、鸡蛋豆腐的量按自己喜好,喜欢鸡蛋味道重点的就多放一颗鸡蛋,一般一盒豆腐vs两枚鸡蛋。
2、豆腐除了日本豆腐其他也都可以。
3、油最好用蔬菜或者是葵花籽油。
###鸡蛋炒豆腐的制作食材:豆腐500克,鸡蛋2个,盐,酱油,葱末各少许。
鸡蛋炒豆腐的做法详细步骤1、把鸡蛋磕在碗中,加少许盐打匀待用。
2、炒锅置中火上,放入适量油,烧热后炒香葱末,下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下,再把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。
此菜做法简单,味道还不错,可事先把豆腐捣碎再下锅;放入鸡蛋液后,炒的时间不要太长,鸡蛋刚熟才嫩。
###原料:豆腐半斤、鸡蛋1个、葱和香菜适量。
做法:1、葱和香菜洗净切末备用;2、取一个大碗,放入豆腐,把豆腐碾碎,再放入鸡蛋、葱末、盐、味精,混合搅拌均匀;3、锅里放适量油,烧热后倒入搅拌好的原料,炒几分钟,鸡蛋凝固后,倒入香菜末,翻炒几下即可出锅。
###最正宗香炸鸡蛋豆腐的做法如何做香炸鸡蛋豆腐好吃,最正宗香炸鸡蛋豆腐的做法如何做香炸鸡蛋豆腐好吃怎么做?###鸡蛋烧豆腐材料:嫩豆腐400克、鸡蛋3个调料:葱花、料酒、盐、味精、高汤各适量做法:1、将豆腐切成丁,放入沸水中焯一下,捞出,沥干;鸡蛋打散,加入料酒、盐搅匀。
2、锅内放入少许油,烧热,倒入鸡蛋液炒散,把八成熟时盛出待用。
3、锅内放入高汤、豆腐、料酒、盐、味精、加盖用高温加热,烧至豆腐入味盛出,加入鸡蛋、葱花炒熟即可。
贴心小提示:含锌及维生素E和维生素C的食物,都是很好的丰胸食品,比如豆腐及豆制品。
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