查一下微波布丁的配料,步骤图,注意事项,微波布丁用什么菜。
###原料:鸡蛋1个,白糖20g,油16g,水16g,面粉24g。做法一:蛋黄中加入6g白糖,搅拌,然后依次加入16g水,16g油,24g面粉。将蛋清打匀,蛋清中加入14g白糖,直到蛋清打不倒为止。打蛋白。用那个我真的很佩服她打鸡蛋不用电的。啧啧,她打鸡蛋的时候需要快,这样才能打成功。3.将1和2混合,从上到下搅拌。不懂的可以看我的做蛋糕视频4,放微波炉容器里,涂上油,撒上葡萄干。
5、800W无盖一分钟。6、从容器中取出成品。注意有些朋友已经有电动打蛋器了,所以蛋白一定很好。那些没有的呢?
看看这个方法1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.微波炉制作的布丁1、糖粉,买来的糖颗粒太粗了,我用粉碎机打成像淀粉一样的糖粉(果汁机不知道能用不,我有一个专门可以磨碎颗粒的小杯,和果汁机一套的)2、加少许水放入微波炉加热5分钟,成粘稠状,放入磨具杯底3、牛奶半袋(大袋)加香精一小勺用微波炉中火加热1分钟。
鸡蛋2-3个事先打散放入牛奶,一边放一边搅拌。
4、1杯水加明胶粉1勺放入微波炉加热高火3分钟,熬到透明放入牛奶鸡蛋液中搅拌均匀。
5、用网格密点的漏勺过滤渣滓,可以边过滤边放入磨具里(不用另外过滤在倒入磨具),等凉透放入冰箱凝固。
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