2水发木耳洗净切小片和蒜切片备用。
3热油锅,放大蒜片爆香。
4入木耳翻炒片刻。
5然后把茭白放进去一起翻炒,炒时如果觉得干加适量的水翻炒,加盐调料。
6最后加鸡精出锅。
###这三种食品可以一起吃。
没有什么妨碍。
###排骨和木耳和茭白和蘑菇可以同时吃的。
没有什么禁忌。
###与豆腐相克的食物:豆腐与芹菜;忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
豆腐与菠菜;不宜与豆腐同吃。
豆腐与茭白;不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。
豆腐与蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
豆腐与萝卜;严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。
豆腐与南瓜;不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
豆腐与韭菜;不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。
豆腐与竹笋;不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
豆腐与甘薯;不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。
豆腐与芥菜;不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。
木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
(豆腐木耳)做法原料:豆腐500克,木耳50克,葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量。
制作:1、将豆腐上锅蒸熟,取出切丁;木耳用温水泡,发后洗净切丁,火腿切丁2、炒锅注油烧热,下入葱,姜末爆锅,放入木耳煸炒数下,加入鲜汤、盐、烧开后,用水淀粉勾芡,撒上火腿丁,翻匀,出锅即成。
制作工艺:1.将豆腐上锅蒸熟,取出切丁;木耳用温水泡发后洗净切丁,火腿切丁。
大葱冼净切末;姜洗净切末;淀粉加水调成芡汁。
2.炒锅注油烧热,下入葱姜末爆锅,放入木耳煸炒数下,加入鲜汤、盐烧开后,用水淀粉勾芡,撒上火腿丁,翻匀,出锅即成。
###茭白的功效:能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。
黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有;素中之荤;的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。
因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。
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