过了夜的番茄炒蛋还能吃吗

过夜的番茄炒蛋能吃吗？ 最好不要吃，凡是和炒鸡蛋的菜过夜后最好都不要吃。

###最好不要，鸡蛋炒过的过夜后产生亚硝酸盐，是有害物###炒菜过夜的话容易产生亚硝酸盐亚硝酸盐是剧毒物质，同时还是一种致癌物质不过偶尔一两次问题不大###最好不要，鸡蛋炒过的过夜后产生亚硝酸盐，是有害物###只要没变质，彻底加热一下还是可以吃的。

###的菜尽量少吃，越是油腻的菜产生的亚硝酸盐越少，对身体不好，隔夜菜会产生一种叫亚硝酸盐的致癌成分###用冰箱冷藏的番茄炒蛋，隔夜后拿出加热可食用。

;番茄炒蛋;具体做法如下：主料：西红柿(2个)调料：鸡蛋(2枚)，盐(半勺)，糖(一勺)步骤：1、西红柿清洗干净。

2、鸡蛋2枚。

3、鸡蛋打入碗中。

4、鸡蛋打散备用。

5、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。

6、鸡蛋炒散炒熟。

7、炒熟的鸡蛋出锅备用。

8、另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。

9、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

###隔夜的西红柿炒鸡蛋能吃吗?最好不要吃,在炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白(鸡蛋是高蛋白物品)高脂肪的剩菜，更是吃不得。

###文章目录西红柿炒鸡蛋过夜最好不要吃,因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。

但是如果食物(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。

鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮俩遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料,再煮,所以茶叶蛋肯定是熟的,现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋,蛋黄是半液体状那种鸡蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。

其实番茄炒鸡蛋也是有做法技巧的,很多人都会混淆。

一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个,鸡蛋和西红柿的比例很关键。

打鸡蛋的时候我们要注意方法,;要狠狠的打;打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里。

炒鸡蛋时要多加油,油要热。

要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。

先关火,并且最后出锅时才加盐,正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。

您会发现,当您把菜端到桌上,番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!西红柿炒鸡蛋真是;化腐朽为神奇;。

首先,鸡蛋吃多了,胆固醇容易升高。

而西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。

因此,鸡蛋;遇上;西红柿,就能规避胆固醇高的弊端。

因体虚、年老而感到眼睛昏花的人,女性在经期以及经后,贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。

西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。

其次,西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素,与鸡蛋同炒,就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。

最后,西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。

1、西红柿炒鸡蛋不宜和海鲜同吃,量过多易中毒。

2、西红柿炒鸡蛋不宜和青瓜,黄瓜同食。

青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。

3、不宜吃未成熟的青色西红柿做的西红柿炒蛋。

因生的西红柿含有毒的龙葵碱。

食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

###西红柿炒鸡蛋过夜最好不要吃，因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。

但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

食物相克：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。