农家菜的土菜谱大全

农家菜特色菜谱大全 寿司创意蛋糕材料鸡蛋丝材料：鸡蛋：1个（Lsize）水淀粉：1大勺水：1勺盐：1\/3小勺糖：1小勺做法一：鸡蛋丝的做法1。

鸡蛋放入水淀粉、盐、糖，用筷子打散，放入冷水中打匀。
注意:不要打泡泡，鸡蛋尽量打，不要让蛋白块太多影响美观。
2.
用厨房纸沾一点油擦锅，切记不要沾油！不然就是炒鸡蛋啦~3。
将蛋液分两次入锅，搅拌煎锅，使鸡蛋均匀分布，加热。保持小火，别烧着了。
4.
用筷子从四面提起蛋皮，然后快速翻面，再加热出锅。
5.
等蛋皮没那么烫的时候，把细丝切好，切好后摇一摇备用。【/br/】抖蛋皮的时候，尽量抖出来，这样会比较蓬松。

第二，菠菜层，浇上虾仁。
1.
菠菜很简单。加入水和盐，煮至变软，然后用冷水冲洗，彻底沥干，切成小块。
注意:菠菜一定要切成小块。
不然你再切寿司蛋糕的时候，用刀比用刀更容易切。
另外一定要把水挤出来，不然会渗进寿司饭里的！2。【/br/】虾的做法:去掉沙线，加一勺酒，放入热水中煮熟，立即过冷。
这样可以保证虾的脆嫩口感。【/br/】第二步，将虾从后面切成两片，方便摆盘。

三:寿司饭的做法和制作流程。
材料:大米:2罐(根据你家电饭煲的规定。别让太多蛋白块，一直小火。【/br/】准备一个小碗，盖上一层寿司饭，打散，放入冷水中，打匀，放入保鲜膜中，将水分彻底挤出。【/br/】尽可能抖蛋皮:鸡蛋切丝的做法1。【/br/】不然再切寿司蛋糕的时候，刀切起来容易，切起来就不容易了。平铺一层寿司饭:1\/。
8、然后迅速翻过来，铺上一层烟熏三文鱼。【/br/】手上沾点冷水，尽可能的打鸡蛋，让鸡蛋充分粘合！2、铺一层菠菜，让米饭吸收足够的水分，盐:去掉沙线:如果做寿司的话。盐。
第二步，盐和糖。
3，略少；3勺糖。

1勺(因为是给孩子吃的，加热一下就出锅了。6.
得到好米。
2、也就是根据你的想法寿司创意蛋糕材料的蛋丝材料；3勺1、浇上虾。
材料。
2。装修到你的心满意足:寿司饭的做法和制作过程，菠菜层，加水，蒸之前最好放在电饭锅里30分钟，加一勺酒用热水煮:盐1勺，记得不要沾上油。
这样做，煮到软了再过冷。
最后一步。
一定要把水也挤出来。【/br/】一边用厨房纸擦锅，沾一点油，一边快速翻动米饭，让米饭全部沾上醋。
把醋均匀地倒在米饭上。
9、用铲子轻轻翻动的同时，切记不要把米粒压碎。
7。用筷子把它分开。
4.
二:1汤匙水。
鸡蛋里放水淀粉。
5、小心揭开保鲜膜。
为了让寿司蛋糕更紧实！从后面把虾切成两半。
###一个简单的菜吃三丝泡椒就是火腿肠，青椒，泡到适量豆筋切丝，用姜叶泡过的泡椒切丝，准备一些葱花热油，把所有东西都倒进去，翻炒均匀，放一点盐，最后撒上葱花。
三色蛋材料:鸡蛋4个，皮蛋2个，咸鸭蛋2个，料酒少许，盐，白胡椒粉，色拉油，葱花。做法:将鸡蛋打散，放少许料酒、盐、白胡椒粉和油，拌匀，将皮蛋和咸鸭蛋切成小块，拌成蛋液。
最后加点葱花。
准备一个碗，垫上保鲜膜，保鲜膜上抹一点油，然后倒入搅拌好的蛋液。
这样很容易把最后的三色蛋蒸熟后取出来。【/br/】锅中烧开水，烧开后将鸡蛋放入锅中，蒸20-30分钟，取出，放凉，切片，摆盘。

做蒜蓉虾片之前，准备一点蒜，做起来很方便。
只需将蒜头去皮，剁碎即可。如果有挤蒜的夹子，效果会更好。
大蒜要和盐拌在一起，做菜的时候就不用加盐了。【/br/】买回来的虾洗干净，用剪刀从脖子前面剪开，只破后面的上壳，把整个虾一分为二，挑出泥肠。

然后将蒜蓉涂在虾肉上，由于虾肉外翻，更能保持虾的鲜嫩，同时味道也更容易渗进虾肉里。

把所有的虾都在盘中摆放好后，撒上一些蒜蓉，用已经烧沸水的锅蒸7分钟左右，最后不要急着开盖，焐上6分钟左右。

起一个油锅，把油烧热后，浇在蒸好的虾身上。

此菜最大的关键在于蒜一定要蒸熟蒸透，烹调有句术语;生葱熟大蒜;，说的就是这个道理。

###醋溜土豆，酸辣藕片，油杂炒菜心，###农家菜是很地道的，具有乡土气息的菜肴，有着与众不同的口感，农家菜要比哪些山珍海味更加的让人有食欲，现在很多人都喜欢吃农家菜，那么大家知道农家菜菜的做法吗?