茭白黄瓜可以一起炒吗

茭白黄瓜可以一起炒吗,第1张

茭白能与黄瓜一起炒吗? 可以一起炒###可以啊,推荐一道:黄瓜茭白炒肉茭白;黄瓜,肉片;葱;姜;蒜;盐;料酒;油;味精;茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

茭白炒肉做法和步骤1准备材料。

2肉片用盐,料酒腌制15分钟待用。

3茭白洗净,剥去皮去根切片。

4锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用。

5锅中放少许底油,油热倒入茭白,黄瓜大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。

觉得比较干的话,可以少加点水的。

然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘。

我博客里做过很多菜和猪肉搭配的,大体过程都差不多,只是换了不同的配菜让你更多了一种选择。

茭白本身是清鲜之物,所以可与各种原料配伍加工。

生食拌菜、酱制、腌制均可,也可制作罐头,供各季食用。

做凉菜食用,清新淡雅,很有水乡滋味。

若是熟食加高汤煨制,则清爽利口,旺火烹炒就更脆嫩鲜美了。

此菜无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口;若是与肉、鸡、鸭等相配,烹出的菜肴则是味道各异,营养丰实。

茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

###茭白豆腐不可以一起吃,容易得胆结石。

茭白的功效与作用:味寒、甘,入肺经、脾经、肝经。

解热毒,除烦渴,利二便。

治烦热,消渴,黄疸,痢疾,目赤,风疮。

1.利尿止渴、解酒毒茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

2.补虚健体茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

3.退黄疸茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。

4.减肥美容由于茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。

茭白的营养价值:茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

茭白的选购:茭白选购孕穗后期,肉质茎显著膨大,抱茎叶鞘中部向左右裂开,露出1-2厘米茭肉即所谓;露白;。

过期老化,肉质松软,纤维粗硬,甚至寄生的菌丝产生厚膜孢子,在茭白内发生黑点,逐渐扩大成为黑褐色不宜购买。

茭白的存储:茭白水分极高,若放置过久,会丧失鲜味,最好即买即食。

若需保存,可以用纸包住,再用保鲜膜包裹,放入冰箱保存。

茭白的食用方法:茭白不可生食、易引起姜片虫病。

茭白适用于炒、烧等烹调方法,或做配料和馅心,如;酱烧蒋笋;、;茭笋肉片;、;蟹肉茭白烧卖;等。

茭白以春夏季的质量最佳,营养素比较丰富。

###杏跟黄瓜可以一起吃,互不相克。

以下食物不宜与黄瓜一起吃:1、黄瓜+小白菜:破坏维生素C2、黄瓜+芹菜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值3、黄瓜+西红柿:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏4、黄瓜+干辣椒:破坏维生素C的吸收5、黄瓜+樱桃番茄:破坏维生素C的吸收6、黄瓜+青椒:破坏维生素C7、黄瓜+杏:身体不适8、黄瓜+枇杷:影响消化9、黄瓜+香椿:黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。

10、黄瓜+花生:一起吃易导致腹泻11、黄瓜+菜花:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏12、黄瓜+香菜:破坏维生素C13、黄瓜+柑橘:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏14、黄瓜+菠菜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏15、黄瓜+油菜:降级维生素C的吸收16、黄瓜+山药:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

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