凉拌青椒豆腐皮的做法大全家常做法是什么？

凉拌青椒豆腐皮的做法大全家常做法是什么？ 市场去买一些就行了，自己做很麻烦的###前言豆腐皮促进骨骼生长，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

所以我们家人都很喜欢吃，凉拌很好吃。

材料主料：豆腐皮300g；辅料：橄榄油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、青椒80g、胡萝卜40g凉拌青椒豆腐皮1一张豆皮2切好丝的豆皮放入热水中焯水3青椒也切丝过水4胡萝卜切丝5过水的豆腐丝放凉然后加点醋6加点酱油7加点橄榄油和盐8均匀搅拌小贴士中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

预防心脑血管疾病豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

###凉拌豆腐皮的做法一食材准备豆腐皮，香菜，洋葱，白糖，盐，鸡精，生抽，香油。

方法步骤1、豆腐皮卷起，切细丝；2、香菜洗净切段，洋葱切丝；3、锅内烧水，将豆腐丝焯水，捞出晾凉；4、将豆腐皮，洋葱，香菜放入料理盆中；5、加入盐、生抽、白糖、香油，搅拌均匀即可。

小贴士豆腐皮焯水，可以去除豆腐皮的腥味，也更加劲道。

凉拌豆腐皮的做法二食材准备豆皮，黄瓜，香醋，胡萝卜，香菜，蒜泥，姜泥，香油。

方法步骤1、将豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝待用；2、取锅烧水，水开了放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟捞出；3、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，放入冷开水过凉入盆；4、将蒜和香菜叶子砸碎；5、盆中加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓均匀；6、香油浇上去拌好即可。

小贴士调料根据个人口味变更。

凉拌豆腐皮的做法三食材准备豆腐皮，小芹菜，蒜泥，辣椒粉，五香粉，辣椒油，醋，盐。

方法步骤1、豆皮切丝后炒熟，控水；2、芹菜切段炒熟，控水；3、盆中加入蒜泥，辣椒油，醋，盐拌匀；4、取锅，倒少许油，烧开关火，稍凉后放入辣椒粉，五香粉，淋在豆腐皮上即可。

凉拌豆腐皮的做法四食材准备豆腐皮适量，黄瓜少许，洋葱头少许，青椒少许，胡萝卜少许，香菜少许，炒花生少许，葱姜蒜少许，酱油少许，米醋适量，耗油少许，香油少许，食盐少许。

方法步骤1、将豆腐皮放开水中煮一下放凉切粗条；2、黄瓜、胡萝卜、青椒、葱头分别切细；3、葱姜切末，香菜切段，炒熟的花生米适量备用；4、将所有材料放入大碗中加入适量的酱油、醋、辣椒油、食盐、耗油拌匀；5、然后再加入花生豆和香菜，搅拌均匀即可。

###前言这是做了好长时间的菜了，一直没发，那时候天气还很热，所以早餐经常吃凉拌菜。

这个夏天做了好多种凉拌，基本都是就地取材，就凑了这么一盘出来。

洋葱营养很好，凉拌味道也是很不错的。

材料主料：洋葱100g、青椒100g、豆腐皮150g；辅料：油适量、盐适量、红椒适量、味极鲜适量、醋适量洋葱青椒拌豆腐皮1洋葱用去掉老皮后，用清水泡15分钟，再切成宽丝2青椒洗净后切丝3豆腐皮用清水泡发后洗净4豆腐皮切丝后，与切好的洋葱、青椒放在一起5锅里倒油烧热后，晾到7成热，加入碎红椒炸辣椒油6菜里面加适量的盐、醋和味极鲜，浇上辣椒油7拌匀即可小贴士洋葱用清水泡一会杀去多余的辛辣味，再凉拌，味道就不那么冲了。