内酯豆腐皮蛋做法凉拌要怎么做好吃？

内酯豆腐皮蛋做法凉拌要怎么做好吃？ 前言上周末下过雨之后，这两天的气温直线上升，好热啊，来一盘清爽的皮蛋豆腐开，胃爽口爽口又解油腻，而且还清火降暑。

这道菜简单，省时省力，也是喝酒的配菜。豆腐是我妈妈的最爱。我妈妈喜欢买大豆腐。先将豆腐放入沸水中煮熟，然后用冷水控制水分。然后，加入一些小葱，香菜，香油，酱油和其他调味汁混合在一起。【/br/】今天直接用了带调料汁的内酯豆腐。我妈尝尝皮蛋和凉拌内酯豆腐怎么样？材料:内酯豆腐1盒，皮蛋1个；辅料:适量油、盐、油泼、陈醋、香油、红辣椒1个、小葱2根、蒜瓣2瓣、皮蛋、凉拌内酯豆腐1。准备内酯豆腐，皮蛋，红辣椒，小葱，蒜。
2将小葱切成葱花。
3将蒜末放入小碗中，然后将酱油、辣椒油和香醋倒入酱汁中。
4取出豆腐，放在盘子里，用刀切成小块，皮蛋去皮，切成四瓣，放在豆腐上面。把红辣椒切成圈，摆在盘子里。
5把小葱放在盘边，然后把调料倒在豆腐和皮蛋上面，吃的时候拌一下。
提示1。松子可以随意切成大小块。
2。调料可以根据自己的口味调整。
###皮蛋又称松花蛋，主要由鸭蛋加工而成。
剥开蛋壳后的果冻状蛋白质中含有松针状晶体和花纹，是中国食品加工方法的一项发明。【/br/】皮蛋性凉，有清肺热、涩肠止痢、健脾解酒的功效。
能促进食欲；降低血压；因为碱性高，可以中和胃酸。
豆腐也是中国的传统食品，由大豆发酵而成。味道鲜美，营养价值高。
豆腐性凉，适合肥胖者、高血脂者、体虚者、气血不足者或常饮者食用。
豆腐皮蛋凉。感冒时加生姜、大蒜汁中和，以减少凉性，保证饮食的酸碱平衡，避免体内寒性加重。
主料内酯豆腐(1盒)皮蛋(3枚)辅料生姜(1枚)大蒜(1枚)小葱(2枚)。炊具在酸和盐中混合10分钟，不分类。一盒普通难度的内酯豆腐。
三个皮蛋。
准备好香油，生抽，香醋。
准备好葱、姜、蒜。
葱、姜、蒜洗净切细粒。
将葱、姜、蒜放入碗中，倒入香醋。
倒入生抽中。
将豆腐用开水冲洗干净，切成小块。
将皮蛋切成四块。
将切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒入姜蒜汁。
最后淋上香油；吃的时候拌匀。

小窍门：1、豆腐不宜与菠菜同食，会生成不易被人体吸收的草酸钙，形成结石。

2、豆腐不宜与.;皮蛋又叫松花蛋，是以鸭蛋为主加工而成的。

剥开蛋壳后胶冻状的蛋白中含有松针状的结晶和花纹，是中国食品加工方法的一种发明。

松花蛋性凉，有清肺泄热、涩肠止痢、醒脾解酒的功效。

可促进食欲；降低血压；因碱性较大，可中和胃酸。

豆腐也是中国的传统食品，由黄豆发酵加工而成，味美且营养价值高。

豆腐性凉，适宜肥胖者、高脂血症、身体虚弱、气血虚亏或经常饮酒者食用。

豆腐、皮蛋皆性凉，凉拌时加入姜蒜汁中和一下，减弱凉性，保证饮食酸碱平衡，避免体内寒气加重。

主料内酯豆腐(1盒)皮蛋(3个)辅料生姜(1块)独蒜(1个)小葱(2根)厨具无分类酸咸拌十分钟普通难度内酯豆腐1盒。

皮蛋3个。

准备好芝麻油和生抽、香醋。

准备好葱姜蒜。

葱姜蒜洗净、切细粒。

葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。

再倒入生抽。

豆腐用开水冲一下，切小块。

皮蛋每个切四瓣。

切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁。

最后淋上芝麻油；吃时拌匀。

小窍门：1、豆腐不宜与菠菜同食，会生成不易被人体吸收的草酸钙，形成结石。

2、豆腐不宜与鸡蛋配伍食用。

3、豆腐与白萝卜搭配，有助于营养物质的消化吸收。

4、皮蛋适合口疮、咽干口渴、牙周病患者食用。

5、自身缺钙和骨质疏松者忌食皮蛋。

###食材用料：内酯豆腐皮蛋生姜独蒜小葱凉拌酱油芝麻油香醋菜谱做法：1.内酯豆腐1盒。

2.皮蛋3个。

3.准备好芝麻油和生抽、香醋。

4.准备好葱姜蒜。

5.葱姜蒜洗净、切细粒。

6.葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。

7.再倒入生抽。

8.豆腐用开水冲一下，切小块。

9.皮蛋每个切四瓣。

10.切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁。

11.最后淋上芝麻油；吃时拌匀。