热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、豆皮、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、小张烤鱼、清蒸武昌鱼、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤武汉名小吃还有老通城-豆皮,四季美-汤包,蔡林记-热干面,谈炎记-水饺,顺香居-烧梅,福庆和-牛肉米粉,五芳斋-汤圆,小桃园-煨汤,老谦记-牛肉豆丝,面窝,田启恒-糊汤粉,新农特色牛骨头,民生全科小汤圆,福庆和米粉,雅园湖南米粉,楚宝桂花赤豆汤,宝庆牛肉面,一品香大包,老会宾五叶梅,橘颂饼,东坡饼,油香,发米粑,什锦豆腐脑,凉粉凉面,炒良乡栗子,冲糯米粉,炒白果(即银杏果)武汉风味小吃还有炸油饼、油条、蒸饺、煎包、酱肉包子、欢喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒等。
武**把吃早饭称为;过早;。
早饭对于武**来说一向都很重要,所以过早一向都是内容丰富,品种繁多。
热干面是武汉一大特色。
武汉菜秉承湖北菜系风格,湖北江河湖泊众多,水产极为丰富,所以武汉餐桌上河鲜是必不可少的。
武昌鱼便是因为一九五八年毛主席的;才饮长江水,又食武昌鱼;的佳句一出,而名扬五洲。
更有梁子湖河蟹,也是武**餐桌上必不可少的佳品。
###材料莲藕1节,红椒半个,小葱1棵,盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油做法1、莲藕去皮,交错切成均匀的半圆片,焯水,码盘。
2、红椒、小葱切丁,加入盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋几滴香油兑成汁,浇在藕片上即可。
3、吃时拌匀。
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