油炸红尖椒的做法窍门

油炸尖椒的做法大全 手把手教你油焖尖椒如何做才美味，并详细说明油焖尖椒烹制所用佐料时间和窍门，包括油焖尖椒营养价值和最适宜食用方法等揭秘。

###1.将青椒、葱、姜、蒜(我不吃香菜，所以不放，喜欢的话可以放)切成小方块，放在搪瓷碗里，辣椒放在底下，葱、姜、蒜放在上面，喜欢辣的可以撒点辣椒面；2、锅内油热，均匀倒入辣椒碗中；3.在油锅剩余的油中多倒入醋、酱油、醋。烧开后，再次倒入辣椒碗中，搅拌均匀。
###练习1。油焖辣椒的制作材料:主料:辣椒(青而尖)300g调料:酱油10g、白糖3g、生抽5g、味精2g。油焖辣椒特色:开胃小菜，家常菜。
油煮辣椒的做法:1。辣椒洗净，去蒂，切段；2.锅里烧热油，放入辣椒炒至皮皱；3.将调料拌成酱，放入炒好的辣椒浸泡过夜。
健康小贴士辣椒可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

做法二油焖尖椒做法原料：尖椒,精肉馅（猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌）做法：1、尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状2、拌好的肉馅塞进尖椒里3、锅里放油，大约比平时炒菜多一些4、把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉5、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒6、加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖7、待到看到尖椒像被油包住一样的时候，就行了。

健康提示尖椒可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

###首先要油多一点，又要热，想让他香辣，就放一点麻椒和芝麻，快起锅的时候放进去之前油炸过的花生仁沫，保证又香又红又辣用热油泼，但油温很重要。

###油炸尖椒的家常做法主料尖椒6个肉400克辅料蒜4瓣葱花一棵大姜适量步骤1.尖椒去籽洗净2.把肉切碎，葱花蒜大姜切碎加入盐，酱油鸡精搅匀，3.把尖椒里面塞满肉4.然后把塞好肉的辣椒放入锅里炸5.炸金黄后出锅###油焖尖椒之省油做法原料：尖椒（需要长得很直的那种，这样做起来容易些，肉馅也好放一些）精肉馅（猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿）记得拌馅的时候要向一个方向拌做法：1、尖椒去掉尾巴（就是按住尾巴往尖椒里面推，再拉住尾巴把里面的籽都弄出来），这样尖椒成筒状2、拌好的肉馅塞进尖椒里3、锅里放油，大约比平时炒菜多一些就好4、把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉5、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒6、加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖7、待到看到尖椒像被油包住一样的时候，就ok了~如果只有两个人吃的话，几两瘦肉就行。

###用热油泼，但油温很重要。

油入锅后放入一个干辣椒，看干辣椒的变化。

等干辣椒马上要变成黑色后。

迅速泼上去。